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Rosa Lachssteaks auf einem Grill auf dem Grill

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 89 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 15 Minuten.
Proteine ​​* 7gr.
Fette * 8,7 g
Kohlenhydrate* 33,9 g
* pro 100gr. Produkt
Rosa Lachssteaks auf einem Grill auf dem Grill
Inhalt

Fans des Grillens werden dieses Rezept mögen. Rosa Lachssteaks lassen sich leicht einlegen und grillen. Nur wenige Minuten, und Sie können heißen aromatischen Fisch auf dem Tisch servieren. Es ist wichtig, zarten rosa Lachs nicht zu verkochen, da er in diesem Fall trocken und rau wird.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Wir reinigen den rosa Lachs, spülen ihn gründlich ab, entfernen den Kopf, die Flossen, den Schwanz und schneiden ihn in Steaks. Trocknen Sie jedes Stück mit einem Papiertuch.
Schritt 2 von 6
Die Steaks mit Salz, gemahlenem Pfeffer und der Fischgewürzmischung bestreuen. Verteilen Sie die Gewürze mit den Händen auf den Steaks. Bereiten Sie die Marinade in einer separaten Schüssel zu.
Schritt 3 von 6
Apfelessig, Olivenöl, Kristallzucker und Knoblauch durch eine Presse rühren. Reiben Sie mit der resultierenden Zusammensetzung die rosa Lachssteaks, legen Sie sie in eine tiefe Schüssel, schließen Sie den Deckel und stellen Sie sie eine Stunde lang zum Einlegen in den Kühlschrank.
Schritt 4 von 6
Wir bereiten einen Grill mit Glut vor. Wir legen den zubereiteten Fisch auf einen mit Pflanzenöl gefetteten Rost und schicken ihn auf den Grill.
Schritt 5 von 6
Den Fisch auf jeder Seite etwa anderthalb bis zwei Minuten garen. Die Oberfläche sollte mit einer hellgoldbraunen Kruste bedeckt sein. Es ist wichtig, nicht zu trocknen.
Schritt 6 von 6
Den fertigen rosa Lachs vom Gitterrost in die Form geben. Mit Zitronensaft beträufeln und heiß mit frischen Kräutern und Zitronenspalten servieren.
Guten Appetit!

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