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Suppe mit Honigpilzen und Graupen

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 86,9 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 2,9 gr.
Fette * 4,1 gr.
Kohlenhydrate* 18,5 g
* pro 100gr. Produkt
Suppe mit Honigpilzen und Graupen
Inhalt

Ihnen wird ein Rezept angeboten, um eine einfache, aber sehr leckere Suppe aus Honigpilzen und Gerste zuzubereiten. Diese Produkte sind in Bezug auf Geschmack und nützliche Eigenschaften gut kombiniert. Honigpilze können frisch oder gefroren eingenommen werden, der Geschmack der Suppe ändert sich dadurch nicht. Sie werden einen guten ersten Kurs für Fasten und PP abgeben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Die Gerste über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Sie können es 30 Minuten lang mit Wasser füllen und dann 1 Stunde lang kochendes Wasser. So geht es schneller.
Schritt 2 von 7
Honigpilze schälen, gut abspülen und in Stücke schneiden oder kleine Pilze intakt lassen. Gießen Sie Wasser in einen Suppentopf, fügen Sie Salz und Lorbeerblätter hinzu und kochen Sie die vorbereiteten Pilze darin 20 Minuten lang. Dann die Pilze in einem Sieb wegwerfen und die Pilzbrühe in denselben Topf gießen.
Schritt 3 von 7
Die eingeweichte Gerste in die Brühe geben und 40 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Kartoffeln schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden und zur Gerste geben. Die Gerste mit Kartoffeln kochen, bis sie gar ist.
Schritt 4 von 7
Zwiebel und Karotten schälen, während die Suppe kocht. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Mahlen Sie die Karotten. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
Schritt 5 von 7
Dann die geriebenen Karotten und gekochten Champignons in eine Pfanne geben, mit Salz und Gewürzen nach Belieben bestreuen und bei schwacher Hitze 15 Minuten braten.
Schritt 6 von 7
Das vorbereitete Pilzbraten in einen Topf mit Suppe geben, umrühren, einige Minuten kochen und die Hitze ausschalten. Probe entfernen und nach Belieben anpassen.
Schritt 7 von 7
Die gekochte Honigpilzsuppe mit Gerste in Schalen füllen, mit frischen Kräutern dekorieren und zum Abendessen servieren.

Guten Appetit!

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