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Magere Rote Bete

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 57,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 2,5gr.
Fette * 1,7 gr.
Kohlenhydrate* 10,5 g
* pro 100gr. Produkt
Magere Rote Bete
Inhalt

Viele fasten nicht. In unserer Familie versuchen wir uns in der Fastenzeit beim Verzehr von Fleisch- und Milchprodukten zu beschränken. Fastengerichte sind nicht schlechter als gewöhnliche. Ich empfehle Ihnen, eine köstliche magere Rote Bete zu kochen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Die Rüben vorher kochen und abkühlen lassen, schälen. Die Bohnen über Nacht einweichen und aufkochen. Kartoffeln und Karotten gründlich waschen und mit einem Sparschäler schälen. Schälen Sie die Zwiebeln.
Schritt 2 von 8
Die geschälten Kartoffeln in mittelgroße Würfel oder Streifen schneiden
Schritt 3 von 8
Die geschälten Karotten in dünne Streifen schneiden oder mit einer groben Reibe reiben. Die geschälten Zwiebeln aus den Schalen in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4 von 8
Eine Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen, eine kleine Menge Pflanzenöl hinzufügen, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, gehackte Karotten und Zwiebeln hinzufügen und 5-7 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 5 von 8
Die geschälten Rüben in dünne Streifen schneiden und in die Pfanne geben, dann das Tomatenmark dazugeben, unter ständigem Rühren etwas Trinkwasser dazugießen, ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6 von 8
Gießen Sie etwa zwei bis zweieinhalb Liter Trinkwasser in einen Topf mit dickem Boden. Auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Dann die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln auslegen. Etwa 10-15 Minuten kochen.
Schritt 7 von 8
Dann die gekochten Bohnen und den Inhalt der Pfanne dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, das Lorbeerblatt dazugeben. Den Topf mit einem Deckel abdecken und zum Kochen bringen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 8 von 8
Vom Herd nehmen und das bunte Gericht etwa 10-15 Minuten ziehen lassen. Heiße Rote Bete portionsweise mit Sauerrahm servieren, mit frischen Kräutern garnieren.

Guten Appetit!

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