Rote Bete mit Fleisch kalt
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
89,6 kcal
Portionen
10 Port.
Kochzeit
100 Minuten
Proteine *
6,3 gr.
Fette *
4,7 gr.
Kohlenhydrate*
5,9 gr.
Kalte Rote Bete ist neben gekühlter Rote Bete, Okroshka oder kaltem Borschtsch beliebt. Kalte Suppe ist in der ehemaligen Sowjetunion weit verbreitet. Rote Bete kann entweder kalt oder heiß sein. Dieses Gericht wird gekühlt mit Kartoffeln und Fleisch serviert, um ein Sättigungsgefühl zu erzielen.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie das Essen für kalte Rote Beete zu. Kochen Sie Hühnereier und Kartoffeln im Voraus. Gurken und Kräuter gründlich waschen und trocknen. Die Rüben waschen und in einen Topf mit dickem Boden geben, mit kaltem Wasser bedecken, zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und abdecken. Etwa eine Stunde kochen. Oder kaufen Sie schon gekochte Rüben, wie ich es getan habe.
Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und fein hacken. Hacken Sie das Grün mit einem Messer. Gurken auf einer groben Reibe reiben. Die gekochten Hühnereier schälen und fein hacken. Öffnen Sie die Packung Rüben und schälen Sie sie, falls erforderlich, reiben Sie sie auf einer groben Reibe und geben Sie sie in einen Topf, in dem Sie die Rote Bete kochen werden. Trinkwasser nachfüllen.
Guten Appetit!