Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Pilze
  3. ➠ Wie man Honigpilze kocht - Rezepte
  4. ➠ Schweinefleisch mit Honigpilzen in einer Pfanne

Schweinefleisch mit Honigpilzen in einer Pfanne

0
1130
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 130,6 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 4,8 gr.
Fette * 15gr.
Kohlenhydrate* 4,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Schweinefleisch mit Honigpilzen in einer Pfanne
Inhalt

Die Kombination von Schweinefleisch mit Pilzen gilt in vielen nationalen Küchen als die erfolgreichste. Um das Gericht mit ausgezeichnetem Geschmack zuzubereiten, werden Fleisch und Pilze separat gekocht und dann zusammen in Sauerrahm gedünstet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Das Schweinefleisch mit kaltem Wasser abspülen, mit einer Serviette trockenwischen und wie bei Koteletts in Scheiben schneiden.
Schritt 2 von 8
Dann das Fleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit einem Hammer schlagen. Schneiden Sie ein Stück Speck in kleine Würfel. 4 Esslöffel Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Speck darin anbraten. In dieser Pfanne die Fleischscheiben goldbraun braten. Braten, ohne die Pfanne zu bedecken. Übertragen Sie das gebratene Fleisch auf einen Teller.
Schritt 3 von 8
Honigpilze waschen und 20 Minuten in Salzwasser kochen. Dann entsorgen Sie sie in einem Sieb.
Schritt 4 von 8
Die Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 5 von 8
Die gehackte Zwiebel und die gekochten Champignons in die Pfanne geben, in der das Schweinefleisch gebraten wurde, und braten, bis sie weich sind. Fleischstücke auf die Champignons legen.
Schritt 6 von 8
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden, in eine Pfanne geben und mit den restlichen Produkten 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7 von 8
Dann Sauerrahm in eine Pfanne geben, umrühren und das Fleisch mit Honigpilzen in Sauerrahm weitere 10 Minuten köcheln lassen. Das Gericht bei schwacher Hitze und unter geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Schritt 8 von 8
Dann mach das Feuer aus. Das Fleisch 8-10 Minuten ruhen lassen und mit jeder Beilage und frischen Kräutern servieren.

Guten Appetit!

 

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *