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Teig für Pasteten in einer Pfanne mit Trockenhefe und Milch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 334,2 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 105 Minuten
Proteine ​​* 13,9 gr.
Fette * 14,2 g
Kohlenhydrate* 70,6 g
* pro 100gr. Produkt
Teig für Pasteten in einer Pfanne mit Trockenhefe und Milch
Inhalt

Mit großer Freude möchte ich einen ungewöhnlich leckeren Teig für die anschließende Zubereitung köstlicher Pasteten teilen. Der mit Trockenhefe und Milch hergestellte Teig erweist sich als unglaublich luftig und fluffig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 17
Die benötigte Milchmenge leicht erhitzen, bis sie warm ist.
Schritt 2 von 17
Nehmen Sie die erforderliche Menge Trockenhefe.
Schritt 3 von 17
Gießen Sie ein Drittel der Milch in einen tiefen Behälter. Kristallzucker und Hefe hinzufügen, gut mischen. Lassen Sie es 10 Minuten einwirken.
Schritt 4 von 17
Diese Zeit reicht aus, damit der Teig gut passt.
Schritt 5 von 17
Brechen Sie die Hühnereier in einen tiefen Behälter und gießen Sie die restliche Menge warme Milch ein. Gut mischen. Mit Salz und Pflanzenöl würzen.
Schritt 6 von 17
Fügen Sie dann das passende Gebräu hinzu.
Schritt 7 von 17
Anschließend in mehreren Schritten die benötigte Menge Weizenmehl durch ein feines Sieb sieben.
Schritt 8 von 17
Gründlich mischen.
Schritt 9 von 17
Zu einem weichen, elastischen Teig kneten. Legen Sie es in eine tiefe Schüssel und bedecken Sie es mit einem sauberen Geschirrtuch.
Schritt 10 von 17
Wenn der Teig genug aufgegangen ist und an Volumen zugenommen hat, kneten Sie ihn gut durch und lassen Sie ihn erneut gehen.
Schritt 11 von 17
Den fertigen Teig auf die Arbeitsfläche legen.
Schritt 12 von 17
Teilen Sie den passenden Teig in gleiche Teile.
Schritt 13 von 17
Mit einem Nudelholz ausrollen oder mit den Händen dehnen. Legen Sie Ihre Lieblings-Toppings aus. Formschöne Frikadellen formen.
Schritt 14 von 17
Gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl in eine tiefe Pfanne mit dickem Boden und legen Sie dann die vorbereiteten Kuchen hinein.
Schritt 15 von 17
Von allen Seiten goldbraun braten.
Schritt 16 von 17
Dann servieren Sie es mit Ihren Lieblings-Heißgetränken.
Schritt 17 von 17
Die Backwaren sind leicht und luftig.

Guten Appetit!

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