Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Teig
  3. ➠ Tortenteig
  4. ➠ Teig für Pasteten mit Rohhefe in Milch im Ofen

Teig für Pasteten mit Rohhefe in Milch im Ofen

0
2048
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 250,6 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 140 Minuten
Proteine ​​* 10,4 g
Fette * 10,7 g
Kohlenhydrate* 52,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Teig für Pasteten mit Rohhefe in Milch im Ofen
Inhalt

Pies sind seit der Kindheit ein beliebtes Gebäck. Ich möchte vorschlagen, das Rezept zu verwenden und einen Teig für Pasteten mit Rohhefe in Milch zu machen. Hausgemachte Kuchen, die mit diesem Teig im Ofen gebacken werden, sind unglaublich lecker und zart.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Erhitzen Sie zuerst die benötigte Milchmenge über einem Feuer oder in einer Mikrowelle leicht, bis sie warm ist. Dann die Presshefe hineingeben und etwas Kristallzucker hinzufügen.
Schritt 2 von 11
Mischen Sie gründlich, bis sich die Zutaten vollständig aufgelöst haben. Den Behälter mit einem sauberen Küchentuch abdecken oder mit Frischhaltefolie festziehen und für 15-20 Minuten an einen warmen Ort stellen.
Schritt 3 von 11
Während dieser Zeit geht die Hefe gut auf und nimmt an Volumen zu.
Schritt 4 von 11
Gießen Sie die aufgegangene Hefe in eine tiefe Schüssel, fügen Sie etwas Kristallzucker hinzu und sieben Sie die Hälfte der erforderlichen Menge Weizenmehl von guter Qualität.
Schritt 5 von 11
Den Teig gut umrühren, mit einem sauberen Küchentuch oder Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort ca. 30-40 Minuten gehen lassen.
Schritt 6 von 11
Während dieser Zeit funktioniert der Teig gut und nimmt an Volumen zu.
Schritt 7 von 11
Fügen Sie dem aufgegangenen Teig Salz, die restliche Menge Kristallzucker hinzu, brechen Sie ein Hühnerei, sieben Sie etwas mehr Weizenmehl. Den Teig gründlich durchkneten.
Schritt 8 von 11
Fügen Sie nach und nach die restliche Menge gesiebtes Weizenmehl hinzu und kneten Sie den Teig erneut.
Schritt 9 von 11
Dann einen Esslöffel Pflanzenöl einfüllen.
Schritt 10 von 11
Den Teig auf einer sauberen Arbeitsfläche gut durchkneten, zu einer Kugel rollen und in einen Behälter geben. Mit einem sauberen Küchentuch oder Frischhaltefolie abdecken und an einem warmen Ort etwa 30-40 Minuten gehen lassen.
Schritt 11 von 11
Wenn der Teig an Volumen zugenommen hat, zerknüllen Sie ihn, geben Sie ihn in einen tieferen Behälter und lassen Sie ihn weitere 30 Minuten gehen. Verwenden Sie den fertigen Teig für Pasteten mit Rohhefe in Milch wie angegeben.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *