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Kefir-Teig für Weißes mit Fleisch

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Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 163,2 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 4,9 gr.
Fette * 6gr.
Kohlenhydrate* 42,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Kefir-Teig für Weißes mit Fleisch
Inhalt

Belyashi mit Fleisch ist eine tolle hausgemachte Delikatesse. Die Zubereitung dauert etwas, da der Hefeteig aufgehen muss, aber das Ergebnis ist es wert. Und der Teig auf Kefir erweist sich als üppig und zart.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Trockenhefe in warmem Kefir auflösen, Zucker hinzufügen und umrühren.
Schritt 2 von 6
Außerdem ein paar Esslöffel gesiebtes Mehl in eine Schüssel geben, umrühren und 10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Wenn die Hefe aktiviert wird, erscheint ein schaumiger Kopf auf der Oberfläche.
Schritt 3 von 6
Dann fügen Sie dem Teig Pflanzenöl bei Raumtemperatur hinzu.
Schritt 4 von 6
Dann nach und nach das restliche Mehl in kleinen Portionen dazugeben und den Teig sofort kneten.
Schritt 5 von 6
Wenn der Teig dick wird und es schwierig wird, ihn mit einem Schneebesen zu rühren, kneten Sie ihn mit den Händen. Der Teig sollte weich und leicht klebrig sein. Die Schüssel mit dem Teig mit einem Handtuch abdecken und eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 6 von 6
Bevor Sie mit dem Formen von Tünche fortfahren, wickeln Sie den Teig mit Ihren Händen ein.

Guten Appetit!

 

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