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Tkemali aus Pflaumen durch einen Fleischwolf

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 121,7 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 29,5 g
* pro 100gr. Produkt
Tkemali aus Pflaumen durch einen Fleischwolf
Inhalt

Es ist üblich, Tkemali aus unreifen oder sauren Pflaumen zuzubereiten. Die durch einen Fleischwolf geführten Früchte verwandeln sich in eine delikate und köstliche Sauce. Das Original-Dressing kann zu Fleisch oder Fisch serviert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Pflaumen sortieren und abspülen, 10 Minuten in kochendem Wasser kochen. Dann kühlen wir ab und nehmen die Knochen vorsichtig heraus.
Schritt 2 von 4
Paprika und Chili hacken. Wir geben die gekochten Pflaumen zusammen mit dem Pfeffer durch einen Fleischwolf.
Schritt 3 von 4
Den resultierenden Brei in einen Topf geben, Salz, Zucker, Gewürze und gehackten Knoblauch hinzufügen. Zum Kochen bringen und 30 Minuten köcheln lassen. Die Soße ständig umrühren. Nach der Bereitschaft vom Herd nehmen.
Schritt 4 von 4
Fertiges Tkemali kann in Gläser gegossen werden. Kalte Pflaumensauce servieren. Guten Appetit!

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