Tomatenmark ohne Essig für den Winter

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 129,3 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 5 Stunden
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 31,4 gr.
Tomatenmark ohne Essig für den Winter

Tomatenmark ist ein unverzichtbares Produkt bei der Zubereitung vieler Gerichte. Im Laden gekaufte Gegenstücke enthalten Farb- und Konservierungsstoffe, daher ist es eine großartige Idee, Tomatenmark zu Hause herzustellen! Schließlich erweist es sich als nützlich und vor allem natürlich. Auf den ersten Blick scheint die Herstellung von Tomatenmark schwierig zu sein, ist es aber nicht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Tomaten waschen, grob hacken. Zwiebeln schälen, halbieren. Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Die vorbereiteten Zutaten durch einen Fleischwolf geben. Das gehackte Essen in einen Topf geben, umrühren.
Schritt 2 von 5
Stellen Sie den Topf auf das Feuer, kochen Sie die Nudeln 60 Minuten lang und rühren Sie gelegentlich um.
Schritt 3 von 5
Fügen Sie dem Inhalt des Topfes Zucker, Salz und die notwendigen Gewürze hinzu - Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer, Nelken, gemahlener Zimt und roter gemahlener Pfeffer. Alles mischen. Das Tomatenmark weitere 3 Stunden kochen lassen.
Schritt 4 von 5
Das fertige Tomatenmark auf sterilisierte Gläser verteilen, aufrollen, bei Raumtemperatur abkühlen und kühl lagern. Aus der Gesamtmenge der Produkte am Auslauf werden ca. 3 Liter Tomatenmark gewonnen.
Schritt 5 von 5
Tomatenmark ohne Essig für den Winter ist fertig!

Guten Appetit!

 

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