Hüttenkäse Ostern mit Rosinen ohne Backen

Nimm einen Topf mit tiefem Boden. Legen Sie Hüttenkäse, Zucker, Sauerrahm, Eier hinein und fügen Sie eine Tüte Vanillin hinzu. Alle Zutaten mit einem Stabmixer vermischen. Zu Ostern verwenden Sie am besten hausgemachte Milchprodukte. Von ihnen ist Ostern sehr dicht und lecker. Die Schale einer Orange zur Quarkmasse geben. Es ist sehr praktisch, es auf einer speziellen feinen Reibe zu reiben. Achten Sie dabei darauf, den weißen Teil der Orangenschale nicht zu berühren, da dieser bitter ist. Den Topf mit der Quarkmasse auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze erhitzen. Wenn Sie ein kulinarisches Thermometer haben, bringen Sie es beim Messen der Temperatur der Quarkmasse auf 80 ° C. Wenn kein Thermometer vorhanden ist, warten Sie, bis die Masse heiß wird, aber kochen Sie sie nicht.

Den Topf vom Herd nehmen und die Quarkmasse auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Um dies schneller zu tun, stellen Sie den Topf in eine große Schüssel mit kaltem Wasser und warten Sie unter Rühren, bis die Mischung abgekühlt ist. Sie können dem Wasser auch nach und nach Eiswürfel hinzufügen, damit es sich nicht erhitzt.

Rosinen abspülen und 5-10 Minuten in warmem Wasser einweichen. Schneiden Sie die Nüsse zu diesem Zeitpunkt. Sie können alle Nüsse verwenden, die Sie mögen. Zum Beispiel Walnüsse, Pekannüsse oder Haselnüsse sind großartig. Entsorgen Sie die geschwollenen Rosinen in einem Sieb, damit das Glas Wasser und dann mit Papiertüchern abtupfen. Die vorbereiteten Rosinen und gehackten Nüsse in die Quarkmasse geben und verrühren.

Wenn Sie ein spezielles Osterformular für den Hirten haben, dann verwenden Sie es. Wenn kein Pasochny vorhanden ist, können Sie mit Hilfe eines normalen Siebs gut zurechtkommen. Legen Sie es auf einen Topf und bedecken Sie es mit einer in mehreren Schichten gefalteten Gaze.

Die Quarkmasse in ein mit Gaze bedecktes Sieb geben und mit den freien Enden der Gaze bedecken. Legen Sie einen Teller geeigneter Größe darauf, auf dem das Gewicht platziert wird. Normalerweise wird eine normale Literdose Wasser oder eine Dose mit einer Rolle verwendet. Legen Sie die resultierende Struktur in den Kühlschrank und lassen Sie sie einen Tag dort. Es ist ratsam, die Flüssigkeit, die sich in der Pfanne ansammelt, regelmäßig abzulassen.

Nach der angegebenen Zeit den Osterhüttenkäse aus dem Kühlschrank nehmen, aus der Form oder dem Sieb nehmen. Entfernen Sie die Gaze. Ostern auf einen Teller legen und nach Belieben dekorieren. Sie können zu Ostern Hüttenkäse mit Rosinen auf den Tisch servieren.