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Eifreier Hüttenkäse Ostern mit Gelatine

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 250,3 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 28 Std.
Proteine ​​* 6,1 gr.
Fette * 12,5 g
Kohlenhydrate* 23,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Eifreier Hüttenkäse Ostern mit Gelatine
Inhalt

Das Rezept für das perfekte Osterfest ohne Backen und Eier mit Zusatz von Gelatine. Das Gericht erweist sich als sehr zart, mit einer angenehmen Textur und einem leichten Cognac-Aroma. Ideal für eine festliche Tafel.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Zunächst bereiten wir die Basis für unseren Oster - Hüttenkäse. Wir legen es in ein mit Gaze bedecktes Sieb, legen die Unterdrückung darüber und lassen es mindestens vier Stunden stehen. Während dieser Zeit entweicht jegliche unnötige Feuchtigkeit aus dem Produkt.
Schritt 2 von 8
Wir nehmen es aus der Gaze und legen es zu gleichen Anteilen in drei tiefe Teller. In die erste Beerenmarmelade, in die zweite Kondensmilch geben und die dritte vorerst unberührt lassen.
Schritt 3 von 8
Gelatine in 100 ml auflösen. wässern und quellen lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Milchschokolade dünn hacken oder auf einer groben oder feinen Reibe (je nachdem, was Sie bevorzugen) reiben.
Schritt 4 von 8
Gießen Sie einen halben Liter Sahne in einen Topf und stellen Sie ihn auf den Herd. Wir erhitzen auf 90 Grad, aber auf keinen Fall kochen. Gelatine in heiße Sahne geben und gründlich verrühren.
Schritt 5 von 8
Gießen Sie die fast kochende Mischung in drei Behälter. Im ersten die geriebene Schokolade hinzufügen (sofort gründlich rühren, bis er glatt ist), im zweiten - Kurkuma und den dritten Teil in den Hüttenkäse mit Marmelade gießen.
Schritt 6 von 8
Wir fügen dem Hüttenkäse die Masse aus Sahne und Schokolade hinzu, die vorher nichts hatte. Mit Kurkuma mischen, in Hüttenkäse mit Kondensmilch gießen.
Schritt 7 von 8
Bereiten Sie die Form vor: Falten Sie die Gaze in zwei Schichten und befeuchten Sie sie gründlich in Cognac, bedecken Sie die Form damit und lassen Sie freie Ränder. Legen Sie die Hüttenkäseschichten in Schichten und bedecken Sie sie mit den restlichen "Schwänzen" der Gaze. Es wird empfohlen, eine Presse darüber zu legen. Wir stellen es in den Kühlschrank, bis es vollständig ausgehärtet ist - für 24 Stunden.
Schritt 8 von 8
Nach einem Tag nehmen wir das fertige Ostern heraus. Wir entfernen die Gaze und dekorieren nach Ihren Wünschen. Ideal sind frische Beeren, geriebene Schokolade und ein Zweig aromatischer Minze. Guten Appetit!

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