Quark mit Sahne
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
232,3 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
25 Minuten
Proteine *
6,7 g
Fette *
8,9 gr.
Kohlenhydrate*
38,4 g
Da der heilige Feiertag Ostern naht, sind die beliebtesten Suchanfragen auf kulinarischen Websites Rezepte für Osterkuchen, Osterhüttenkäse und Eierfärbetechniken. Heute möchten wir Ihnen beibringen, wie man aus Dorfhüttenkäse und Sahne in einem speziellen Nudeltopf einen königlichen Pudding zu Ostern kocht.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für die Herstellung von Osterhüttenkäse benötigen. Sie sollten Zimmertemperatur haben. Kaufen Sie zu Ostern rustikalen hausgemachten Hüttenkäse und Sahne. Wenn Sie noch Hüttenkäse aus dem Laden verwenden, wringen Sie ihn aus. Im Hüttenkäse befindet sich normalerweise viel überschüssige Flüssigkeit. Trockenfrüchte (Rosinen und getrocknete Aprikosen) eine halbe Stunde in warmem Wasser einweichen. Dann wirf sie in ein Sieb und tupfe sie auf einem Papiertuch trocken.
Eier in einen Topf schlagen und Vanillezucker hinzufügen. Eier schlagen. Dann Sahne hinzufügen. Und nach und nach Zucker hinzufügen, die Masse umrühren. Dann stelle ich den Topf auf ein kleines Feuer und bringe die Masse unter ständigem Rühren zum Kochen. Sobald die ersten Blasen erscheinen, sofort vom Herd nehmen.
Sammle die Pasobox ein und lege sie auf den Teller. Legen Sie es mit Gaze aus, die in mehreren Schichten gefaltet ist. Versuchen Sie, die Falten der Gaze in den Ecken zu halten. Die vorbereitete Quarkmasse in die Pastenbox geben, mit den Rändern eines Käsetuchs oben abdecken. Legen Sie eine Untertasse auf ein Käsetuch und legen Sie die Unterdrückung auf die Untertasse. Ein Liter Wasser ist toll als Unterdrückung. 24 Stunden an einen kalten Ort stellen. Denken Sie daran, die Molke regelmäßig abzulassen.
Guten Appetit!