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Quarkauflauf mit Grieß wie im Kindergarten

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 223,3 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 9,8 g
Fette * 8,9 gr.
Kohlenhydrate* 35,7 g
* pro 100gr. Produkt
Quarkauflauf mit Grieß wie im Kindergarten
Inhalt

Hüttenkäse-Auflauf ist vielleicht das erfolgreichste Gericht, um Hüttenkäse mit dem leckersten Ergebnis zu entsorgen. Auch Kinder lehnen ein Stück dieses zarten Gebäcks nicht ab. Es ist sehr wichtig, die richtige Zusammensetzung und optimale Proportionen zu wählen, damit der Auflauf dicht, porös und gleichzeitig zart wird. Dieses Rezept wurde verifiziert und getestet - der Auflauf wird wie im Kindergarten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Wir bereiten Produkte für den Auflauf vor. Wir nehmen die Eier vorher aus dem Kühlschrank, damit sie vor dem Kochen Zeit haben, Zimmertemperatur zu erreichen. Die Butter auf dem Herd oder in der Mikrowelle schmelzen.
Schritt 2 von 8
Den Hüttenkäse in eine breite Schüssel geben und mit einem Stabmixer durchschlagen, damit keine ausgeprägten Körner entstehen und der Auflauf zarter wird. Es ist wichtig zu beachten, dass fettreicher Hüttenkäse den Auflauf schmackhafter macht.
Schritt 3 von 8
Ei dazugeben, Quark salzen, mit einer Gabel verrühren.
Schritt 4 von 8
Grieß und Zucker auf den Hüttenkäse gießen, alles noch einmal mischen.
Schritt 5 von 8
Sauerrahm in den Teig geben und erneut mischen.
Schritt 6 von 8
In diesem Stadium können Sie einen Mixer zum Mischen verwenden, damit der Teig homogen wird. Lassen Sie den Teig vor dem Backen fünf bis zehn Minuten stehen, damit der Grieß etwas aufquillt.
Schritt 7 von 8
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Während der Ofen heizt, bereiten wir eine Auflaufform vor: Sie muss gut mit Butter eingefettet sein. Den Topfenteig in die vorbereitete Form geben und in den Backofen auf mittlerer Ebene stellen. Den Auflauf 25-30 Minuten backen, je nach Backofen. Das fertige Produkt sollte gut gebräunt und ausgehärtet sein.
Schritt 8 von 8
Den fertigen Auflauf nehmen wir aus dem Ofen, lassen ihn direkt in der Form abkühlen. Anschließend den Auflauf mit einem Messer aufschneiden oder mit einem dünnen Spatel in portionierte Stücke teilen und servieren. Zur Dekoration können Sie die Oberfläche mit Puderzucker bestreuen oder Minzeblätter verwenden.

Guten Appetit!

 

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