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Usbekischer Schweinepilaw in einer Pfanne

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Die Küche Ost
Kaloriengehalt 206 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 160 Minuten
Proteine ​​* 7,1 gr.
Fette * 15,5 g
Kohlenhydrate* 28gr.
* pro 100gr. Produkt
Usbekischer Schweinepilaw in einer Pfanne
Inhalt

Ein sehr leckeres usbekisches Nationalgericht kann ganz einfach in Ihrer Küche zubereitet werden. Die Hauptsache ist, alles in einer bestimmten Reihenfolge zu tun, ohne einen einzigen Schritt zu verpassen, dann erhalten Sie einen reichen und aromatischen Schweinepilaw.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Den Reis mehrmals unter fließendem Wasser abspülen und dann 2-3 Stunden einweichen.
Schritt 2 aus 10
Das Fleisch waschen, trocknen und in Würfel schneiden.
Schritt 3 aus 10
Gießen Sie Pflanzenöl in eine vorgeheizte Pfanne und legen Sie das Fleisch hinein. Mit Salz würzen, würzen und 15-20 Minuten kochen lassen.
Schritt 4 aus 10
Karotten und Zwiebeln in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 5 aus 10
Zwiebel in die Pfanne zum Fleisch geben, 1-2 Minuten braten.
Schritt 6 aus 10
Dann die Karotten dazugeben und 5-7 Minuten weiterbraten.
Schritt 7 aus 10
Legen Sie Reis auf das Braten, fügen Sie Salz, roten Pfeffer, Kurkuma, Kreuzkümmel und Gewürze für Pilaw hinzu.
Schritt 8 aus 10
Gießen Sie den Inhalt der Pfanne mit Wasser 1,5-2 Zentimeter über dem Reisniveau. 15-20 Minuten bei starker Hitze ohne Deckel kochen.
Schritt 9 aus 10
Wenn das gesamte Wasser verkocht ist, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, wickeln Sie sie in ein paar Handtücher und lassen Sie den Pilaw 20-30 Minuten ziehen.
Schritt 10 aus 10
Rühren Sie Pilaw um und servieren Sie uns einen Tisch.
Guten Appetit!

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