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Aprikosenmarmelade mit Orange für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 259,2 kcal
Portionen 4 kg
Kochzeit 1,5 Tage
Proteine ​​* 1,4 gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 62,5 g
* pro 100gr. Produkt
Aprikosenmarmelade mit Orange für den Winter
Inhalt

Wenn die Aprikosen reif sind und in die Regale kommen, ist es Zeit, zusammen mit Orangen eine duftende Delikatesse daraus zu kochen - eine duftende, zähflüssige und duftende Marmelade. Wer es einmal probiert hat, weiß, wie lecker es ist, dass man gerade im Winter einfach nicht widerstehen kann. Lagern Sie also Ihre Mülltonnen im Sommer aktiv ein, damit in der kalten Jahreszeit etwas für die Seele dabei ist!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Aprikosen waschen, halbieren und entkernen.
Schritt 2 von 5
Die Orangen sehr gründlich waschen, dann in Stücke schneiden und in einem Fleischwolf rollen, dabei die Kerne entfernen, damit die Marmelade nicht bitter schmeckt. Orangenschalen können zu Marmelade hinzugefügt oder entfernt werden.
Schritt 3 von 5
Aprikosenscheiben und Orangenbrei in einen Emaillebehälter geben, dann alles mit Zucker bedecken, aber nicht umrühren, um die Scheiben nicht zu beschädigen. Den Behälter mit einem Deckel abdecken und mindestens drei Stunden stehen lassen, damit sich der Zucker gut im Fruchtsaft auflöst.
Schritt 4 von 5
Kochen Sie die Marmelade in drei Durchgängen, jeweils 15-20 Minuten, entfernen Sie den Schaum und lassen Sie die Marmelade vollständig abkühlen, und wiederholen Sie dann alles noch einmal. Auf diese Weise bleiben die Aprikosenscheiben intakt und schwimmen im dicken aromatischen Sirup.
Schritt 5 von 5
Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und mit luftdichten Deckeln verschließen. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf, wickeln Sie sie in eine Decke und lassen Sie die Marmelade vollständig abkühlen, dann lagern Sie sie an einem kühlen Ort.

Guten Appetit!

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