Kirschmarmelade mit Haselnüssen
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
225,8 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
10 Std.
Proteine *
0,7 g
Fette *
0,5gr.
Kohlenhydrate*
65,9 gr.
Aus Kirschen und Haselnüssen wird eine ganz außergewöhnliche exquisite hausgemachte Süße gewonnen. Es dauert eine Weile, bis die Samen von den Beeren entfernt sind und die Marmelade aufgegossen ist.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie Zucker in einen Topf, gießen Sie Wasser ein und geben Sie eine Vanilleschote hinzu. Den Sirup bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Dann die Beeren unter leichtem Rühren zum Sirup geben, die Marmelade zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen und den Herd ausschalten. Lassen Sie die Marmelade 3 Stunden stehen und wiederholen Sie den gesamten Vorgang noch 2 Mal.
Zitrone waschen und in dünne Scheiben schneiden. Während des letzten Kochens Zitrone in die Marmelade geben. Heiße Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und aufrollen. Drehen Sie die Rollen auf den Kopf, decken Sie sie mit einer warmen Decke ab und warten Sie, bis sie vollständig abgekühlt sind, und legen Sie sie dann zur Lagerung an einen kühlen Ort.
Guten Appetit!