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Blaubeermarmelade mit Gelatine

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 422,9 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 130 Minuten
Proteine ​​* 70,6 g
Fette * 0,8gr.
Kohlenhydrate* 57,8 g
* pro 100gr. Produkt
Blaubeermarmelade mit Gelatine
Inhalt

Heidelbeere ist eine gesunde Waldbeere, reich an Mineralien und Vitaminen, ist ein Antioxidans und wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus. Ich schlage vor, eine köstliche und dicke Blaubeermarmelade mit Gelatine zuzubereiten. Die aromatische Marmelade ist dickflüssig und kann als Tortenboden oder Tortenfüllung verwendet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Bereiten Sie alles vor, was Sie für die Herstellung von Blaubeermarmelade mit Gelatine benötigen. Die Heidelbeeren sortieren und in ein Sieb geben, gründlich abspülen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Messen Sie die erforderliche Menge an Kristallzucker ab.
Schritt 2 von 9
Geben Sie Blaubeeren in einen Topf oder einen Schmortopf, in dem Sie die Marmelade kochen, und fügen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker hinzu. Rühren Sie den Inhalt des Topfes gründlich um. Es ist ratsam, einen Topf mit dickem Boden zu nehmen. 1-1,5 Stunden einwirken lassen, damit die Beeren den Saft beginnen können.
Schritt 3 von 9
Einen Topf mit Blaubeeren bei mittlerer Hitze aufstellen. Zum Kochen bringen. Entfernen Sie von Zeit zu Zeit den entstandenen Schaum. Hitze reduzieren und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4 von 9
Gießen Sie die erforderliche Menge Gelatine in einen kleinen Behälter und füllen Sie ihn mit Trinkwasser auf. 10-15 Minuten quellen lassen.
Schritt 5 von 9
Die gequollene Gelatine in einem dünnen Strahl zur Blaubeermarmelade geben. Gründlich mischen. Und weitere 10-15 Minuten kochen.
Schritt 6 von 9
In der Zwischenzeit die Gläser vorbereiten, gründlich waschen und in der Mikrowelle, im Ofen oder im Wasserbad sterilisieren. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel. Gläser und Deckel müssen vollständig trocken sein.
Schritt 7 von 9
Blaubeermarmelade vom Herd nehmen. Gießen Sie die heiße Marmelade mit einer Schöpfkelle vorsichtig in sterile Gläser. Verschließen Sie die Gläser mit Blaubeermarmelade mit sterilen Deckeln.
Schritt 8 von 9
Drehen Sie sie auf den Kopf. Lassen Sie es so wie es ist, bis es vollständig abgekühlt ist.
Schritt 9 von 9
Dann die Gläser umdrehen und an einen kühlen, dunklen Ort zur Langzeitlagerung stellen. Nach dem vollständigen Abkühlen können Sie eine gesunde Leckerei probieren.

Genießen!

 

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