Birnenmarmelade durch einen Fleischwolf mit Haut für den Winter
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Die Küche
Osteuropäer
Kaloriengehalt
289,9 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
120 Minuten
Proteine *
0,5gr.
Fette *
0,4gr.
Kohlenhydrate*
71,7 g
Um dicke Birnenmarmelade zu erhalten, müssen Sie unreife harte Birnen nehmen und mit der Haut verwenden. In solchen Birnen und vor allem in der Schale steckt viel Pektin, wodurch die Konfitüre in ihrer Textur marmeladenähnlich wird. Mahlen Sie die Birne in einem gewöhnlichen Fleischwolf, denn nicht jeder in der Küche hat Mähdrescher oder Mixer.
Zutaten
Kochvorgang
Fröhliche und leckere Vorbereitungen!