Paradiesäpfelmarmelade für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 289,9 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 24 Stunden
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,5gr.
Kohlenhydrate* 71,4 gr.
Paradiesäpfelmarmelade für den Winter

Bernsteinmarmelade aus ganzen sibirischen Äpfeln ist eines der schönsten, duftendsten und köstlichsten Desserts, die Sie zu Hause mit Ihren eigenen Händen zubereiten können. Im Gegensatz zu normalen Apfelrohlingen müssen kleine Früchte nicht geschält und entkernt werden, was enorm viel Zeit spart.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Wir waschen die Paradiesäpfel, entfernen die Blätter und trocknen sie, legen sie auf ein Tuch oder verwenden Papiertücher. Wir durchbohren die Basis mit einem Spieß oder einem Zahnstocher, und wenn dies nicht der Fall ist, reicht eine gewöhnliche Gabel.
Schritt 2 von 6
In einer Schüssel oder einem Topf Wasser und Kristallzucker mischen, zum Kochen bringen und ständig rühren, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben, vom Herd nehmen. Gießen Sie Früchte in den resultierenden Sirup und lassen Sie ihn 10-12 Stunden, vorzugsweise über Nacht, stehen.
Schritt 3 von 6
Nach Ablauf der Zeit das Feuer erneut anzünden und nach dem Kochen 5-7 Minuten kochen. Lassen Sie die Früchte noch einmal 8-10 Stunden einweichen.
Schritt 4 von 6
Einen Tag später erhält unsere halbfertige Marmelade bereits eine Bernsteinfarbe und das Ranetki selbst wird fast transparent.
Schritt 5 von 6
Es ist Zeit, den Sirup zu kochen: Wir schicken die Pfanne zum dritten Mal auf den Herd und kochen etwa 10-15 Minuten unter aktivem Rühren.
Schritt 6 von 6
Gießen Sie das fertige Gebräu in saubere Gläser (es ist nicht notwendig, es zu sterilisieren, es reicht aus, kochendes Wasser zu übergießen und zu trocknen) und rollen Sie es auf. Einen Tag mit einer Decke zudecken und dann einlagern. Guten Appetit!

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