Garten Victoria Jam
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Die Küche
Osteuropäer
Kaloriengehalt
286 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
130 Minuten
Proteine *
1gr.
Fette *
0,5gr.
Kohlenhydrate*
69,9 g
Garden Victoria Jam ist eine umwerfend süße, aromatische, leuchtend rote Delikatesse, deren Aroma niemand widerstehen kann. Victoria enthält in seiner Zusammensetzung natürliches Pektin, daher ist die Marmelade immer dick, besonders wenn Sie Zucker nicht bereuen. An der Zubereitung einer solchen Delikatesse sollte man aber nicht sparen!
Zutaten
Kochvorgang
Am bequemsten ist es, die Marmelade in einem Behälter mit dickem Boden zu kochen: Während des Kochens brennt der Zuckersirup nicht bis zum Boden und die Kochzeit wird erheblich verkürzt. Die Victoria-Beeren in einen Topf mit dickem Boden geben und mit Zucker bedecken. Die Beeren mit einem Löffel umrühren und 1-1,5 Stunden ruhen lassen, damit der Saft austritt und sich der Zucker etwas auflöst.
Wir stellen den Topf bei mittlerer Hitze auf und bringen die Beeren zum Kochen. Entfernen Sie nach dem Kochen mit einem Löffel den entstandenen Schaum, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Marmelade 30 Minuten lang. Denken Sie dabei daran, regelmäßig umzurühren, damit die Marmelade gleichmäßig kocht. Während dieser Zeit spülen wir die Dosen mit Backpulver aus, stellen sie mit dem Hals nach unten in den Ofen und sterilisieren 7-10 Minuten bei einer Temperatur von 110-120 Grad.
