Tannenzapfenmarmelade mit Pinienkernen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 268,9 kcal
Portionen 1 Port.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 1,2 gr.
Fette * 4,6gr.
Kohlenhydrate* 58,3 g
Tannenzapfenmarmelade mit Pinienkernen

Der Nadelvorrat hat eine sehr positive Wirkung auf das menschliche Nervensystem. Ein Löffel dieser Marmelade mit Nüssen wirkt Wunder. Hier vereinen sich ein belebendes Aroma, eine goldene Farbe und ein Vorrat an Vitaminen in einer Delikatesse. Junge Knospen werden am besten im Frühjahr geerntet und sollten hellgrün und weich sein.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Schneiden Sie die Wucherungen von den Beulen ab und waschen Sie sie unter fließendem Wasser, um alle Rückstände zu entfernen.
Schritt 2 von 5
Gib die Knospen in einen Topf und füge Wasser hinzu. Die angegebene Zuckermenge einfüllen. Stellen Sie das Geschirr in Brand und bringen Sie den Inhalt zum Kochen. Hitze reduzieren und 1,5 Stunden weitergaren, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 3 von 5
Während dieser Zeit wird der Sirup tiefbraun und verdickt.
Schritt 4 von 5
Die Nüsse in einer trockenen Pfanne bei schwacher Hitze anbraten, bis sie eine goldene Farbe annehmen. Gießen Sie sie am Ende des letzten Kochens über die Knospen. Rühren und kochen Sie die Marmelade, dann schalten Sie die Hitze aus.
Schritt 5 von 5
Auch heiße Leckereien auf sterile Gläser verteilen und aufrollen. Drehen Sie sie um und decken Sie sie mit einer Decke ab. Einen Tag abkühlen und sättigen lassen und zur Lagerung überführen.

Guten Appetit!

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