Kirschmarmelade mit Pektin
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
323,2 kcal
Portionen
0,7 l.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
1,4 gr.
Fette *
1gr.
Kohlenhydrate*
77,7 g
Kirschmarmelade ist seit meiner Kindheit mein Lieblingsgenuss. Ich empfehle, Kirschmarmelade mit entkerntem Pektin zuzubereiten. Die Delikatesse entpuppt sich als wohlriechend mit einer angenehmen Säure. Er passt gut zu Vanilleeis und Schoko-Muffins.
Zutaten
Kochvorgang
Die Kirschen gründlich waschen und trocknen. Verwenden Sie Einweghandschuhe, um die Knochen mit einer Sicherheitsnadel oder einem Spezialwerkzeug zu entfernen, sonst wird es später schwierig, sich die Hände zu waschen. Die vorbereiteten Beeren in eine tiefe Metallschüssel geben und mit einem Tauchmixer hacken. Es ist nicht erforderlich, eine einheitliche Konsistenz zu erreichen.
Kombinieren Sie Kristallzucker und Pektin in einem kleinen Behälter und mischen Sie gut. Dann vorsichtig zur Kirschmasse geben und gründlich mischen. Aufkochen und 5-7 Minuten kochen lassen. In der Zwischenzeit die Gläser vorbereiten, gründlich waschen und in der Mikrowelle, im Ofen oder im Wasserbad sterilisieren. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel.
Gläser und Deckel müssen vollständig trocken sein. Mit einer Schöpfkelle die Marmelade vorsichtig in sterile Gläser füllen. Heiße Gläser Kirschmarmelade mit Pektin mit trockenen Deckeln festziehen und auf den Kopf stellen. Lassen Sie es so wie es ist, bis es vollständig abgekühlt ist. Dann drehen Sie die Gläser um und stellen Sie sie für eine längere Lagerung an einen dunklen Ort.
Genießen!