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Erdbeerknödel mit Molke

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Die Küche ukrainisch
Kaloriengehalt 126,6 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 3,9 gr.
Fette * 5gr.
Kohlenhydrate* 18,9 g
* pro 100gr. Produkt
Erdbeerknödel mit Molke
Inhalt

Na, was ist das für ein lecker - Erdbeerknödel mit Molke! Das Rezept ist unverschämt einfach und als Ergebnis ein atemberaubend duftendes und sehr leckeres Gericht, das schon jetzt nicht mehr aufhören kann. Immer wieder greift die Hand nach dem Zusatzstoff. Ihre Familie wird diese Knödel lieben und Sie bitten, sie noch einmal zu kochen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gießen Sie die Molke in einen tiefen Behälter, fügen Sie Kristallzucker hinzu, salzen Sie, brechen Sie die Hühnereier und mischen Sie sie gründlich. Weizenmehl in mehreren Schritten durch ein Sieb sieben, mit einem Esslöffel verrühren, dann den Teig auf eine saubere, trockene Arbeitsfläche des Tisches geben, gut vermischen, mit Frischhaltefolie abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Schritt 2 von 7
In der Zwischenzeit die Erdbeeren gründlich sortieren, in ein Sieb geben, vorsichtig abspülen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Je nach Größe der Beeren in 2-4 Stücke schneiden. Den ruhenden Teig zu einer Wurst rollen und in Stücke schneiden.
Schritt 3 von 7
Aus jedem Stück eine Kugel rollen und auf einem sauberen, trockenen, staubigen Mehl einen Tisch mit einem Nudelholz zu einem Kuchen ausrollen. Also den ganzen Teig ausrollen.
Schritt 4 von 7
Die Beerenfüllung in die Mitte jeder Tortilla geben, nach Belieben Kristallzucker hinzufügen.
Schritt 5 von 7
Verbinden Sie die freien Teigränder und formen Sie sie gut, indem Sie sie mit einer Gabel fest andrücken. Oder verwenden Sie ein spezielles Gerät zum Formen von Knödeln. Während Sie die Knödel formen, einen Topf mit Wasser bei mittlerer Hitze aufsetzen und zum Kochen bringen.
Schritt 6 von 7
Die Knödel vorsichtig in kochendes Wasser legen. Warten Sie, bis die Knödel schwimmen und kochen Sie sie etwa 3 Minuten lang.
Schritt 7 von 7
Die heißen Knödel mit einem Schaumlöffel vorsichtig aus dem Topf nehmen und auf einen Teller legen. Servieren Sie fertige Teigtaschen mit Erdbeeren portionsweise mit Sauerrahm oder Butter, falls gewünscht.

Genießen!

 

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