Kirschen im eigenen kernlosen Saft mit Zucker für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 360,8 kcal
Portionen 0,4l.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 88,5 g
Kirschen im eigenen kernlosen Saft mit Zucker für den Winter

Für den Winter können Sie aus Kirschen nicht nur Kompott oder Marmelade zubereiten, sondern auch in Ihrem Saft aufrollen. Das Werkstück ist aromatischer und konzentrierter im Geschmack.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Sortieren Sie die gesammelten Beeren, entfernen Sie beschädigte, faule und überreife.
Schritt 2 von 6
Spülen Sie die Kirschen in mehreren Wassern ab, geben Sie sie in ein Sieb oder Sieb, um sie etwas auszutrocknen.
Schritt 3 von 6
Entfernen Sie die Kerne von Kirschen mit einer Knoblauchpresse oder einem großen Stift. Sie können auch eine Büroklammer verwenden, um die Gruben zu entfernen.
Schritt 4 von 6
Füllen Sie das Glas zu 1/3 mit Beeren, fügen Sie 1 EL hinzu. l. Kristallzucker. Sie können die Beeren mit der Hand drücken, damit sie besser passen. 1/3 der Kirschen wieder dazugeben und 1 EL hinzufügen. l. Sahara. Die restlichen Beeren oben auf das Glas geben und den letzten Löffel Kristallzucker hinzufügen. Lassen Sie die Gläser mindestens 4 Stunden stehen, warten Sie, bis die Beeren den Saft beginnen. Sie können es über Nacht stehen lassen. Wenn die Kirsche nach längerem Stehen nicht genug Saft austritt, können Sie etwas abgekochtes warmes Wasser hinzufügen.
Schritt 5 von 6
Litergläser mit Beeren 15 Minuten lang sterilisieren. nach kochendem Wasser.
Schritt 6 von 6
Mit Deckeln von Kirschengläsern aufrollen oder festdrehen, unter ein warmes Handtuch wenden und vollständig auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Ab in den Keller und dort 1 Jahr lagern.

Guten Appetit!

 

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