Kirschen im eigenen Saft ohne Sterilisation

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 360,8 kcal
Portionen 0,8 l.
Kochzeit 14 Std.
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 88,5 g
Kirschen im eigenen Saft ohne Sterilisation

Nach diesem Rezept können Sie Kirschen im eigenen Saft ohne Sterilisation für den Winter zubereiten. Es ist ratsam, die Kerne von der Beere zu entfernen, und Sie können die Zuckermenge nach Belieben erhöhen. Auf diese Weise können Sie, insbesondere wenn Sie die Kerne nicht entfernen, schnell eine große Menge Kirschen zubereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Sortieren Sie die Kirschen aus und entfernen Sie alle kleinen Rückstände, beschädigten Früchte und Stiele. Anschließend die Beeren unter fließendem Wasser abspülen und auf einem Küchentuch trocken tupfen.
Schritt 2 von 5
Entfernen Sie die Samen von Beeren auf irgendeine Weise. Die vorbereiteten Kirschen in einen Topf geben, um Marmelade zuzubereiten. Füllen Sie es mit Zucker in dem im Rezept angegebenen Verhältnis. Nicht weniger Zucker hinzufügen, sonst gären die Kirschen. Einen Topf mit Kirschen in Zucker über Nacht oder 12 Stunden an einem kalten Ort aufstellen. Die Beeren nicht umrühren.
Schritt 3 von 5
Nach dieser Zeit gibt die Kirsche genug Saft ab. Den Topf mit den Beeren auf schwache Hitze stellen und auf 80 ° C erhitzen, nur nicht zum Kochen bringen.
Schritt 4 von 5
Sterilisieren Sie saubere Gläser und Deckel mit allen Mitteln. Heiße Kirschen im eigenen Saft in vorbereitete Gläser füllen und fest verschließen.
Schritt 5 von 5
Anschließend die Gläser auf den Kopf stellen und nicht mit einer Decke abdecken. Die abgekühlten Gläser mit den Kirschen an einem kalten Ort aufbewahren.

Essen Sie für Gesundheit und gute Vorbereitungen!

 

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