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Gehackte Igel mit Reis in Tomatensauce in einem Topf

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 133,3 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 55 Minuten
Proteine ​​* 5,4 gr.
Fette * 3,3 gr.
Kohlenhydrate* 11,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gehackte Igel mit Reis in Tomatensauce in einem Topf
Inhalt

Ich möchte ein Diätrezept für unglaublich zarte gehackte Igel mit Reis in Tomatensauce teilen, in einem Topf gekocht. Ich halte das Rezept für diätetisch, da Igel nicht vorgebraten werden müssen. Wenn Sie Ihre Igel weniger nahrhaft machen möchten, verwenden Sie mageres Hackfleisch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Reis abspülen, mit kaltem Wasser bedecken. Mit Salz würzen, Hitze reduzieren und nach dem Kochen 10 Minuten köcheln lassen, dann in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Die Zwiebeln schälen und hacken. Die Karotten schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Das Hackfleisch in einen tiefen Behälter geben, gekochten Reis und gehacktes Gemüse hinzufügen.
Schritt 2 von 7
Dann nach Belieben Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gründlich mischen, bis es glatt ist.
Schritt 3 von 7
Bereiten Sie einen Topf mit schwerem Boden vor. Ich hatte keine Töpfe mit dickem Boden, also bedeckte ich den Boden mit Weißkohlblättern, damit die Igel nicht verbrennen.
Schritt 4 von 7
Formen Sie das gegarte Hackfleisch zu gleich großen Igeln, indem Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser befeuchten. Und legen Sie sie ordentlich in einen Topf. Wenn Sie viele Igel bekommen. Mischen Sie die Reihen mit Kohlblättern oder geriebenen Karotten. Dies ist jedoch kein obligatorisches Verfahren.
Schritt 5 von 7
Die Karotten gut unter Wasser waschen, mit einem Sparschäler schälen und dann auf einer groben Reibe reiben. Die geriebenen Karotten auf die Igel legen.
Schritt 6 von 7
Das Tomatenmark in eine Schüssel geben, die erforderliche Menge Trinkwasser, Salz und Pfeffer dazugeben und gründlich mischen. Gießen Sie dann die resultierende Tomatensauce in den Topf und verteilen Sie sie gleichmäßig. Abdecken, bei mittlerer Hitze erhitzen und aufkochen. Dann die Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7 von 7
Fertig gehackte Igel mit Reis in Tomatensauce, vorsichtig vom Herd nehmen, um sich nicht die Hände zu verbrennen. Etwas abkühlen lassen und portionsweise servieren.

Guten Appetit!

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