Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Rohlinge für den Winter
  3. ➠ Zucchini für den Winter
  4. ➠ Zucchini und Auberginen Vorspeise für den Winter

Zucchini und Auberginen Vorspeise für den Winter

0
2247
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 23,7 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * 2,1 gr.
Kohlenhydrate* 4,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini und Auberginen Vorspeise für den Winter
Inhalt

Ein Auberginen-Zucchini-Snack ist eine großartige Möglichkeit, Ihr tägliches Menü zu abwechslungsreich zu gestalten. Dieses Gericht passt gut zu einer Vielzahl von Fleischgerichten und Beilagen. Außerdem ist es nicht schwer, es zu Hause zu machen. Die Hauptsache ist, reifes Gemüse ohne Anzeichen von Schäden zu wählen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Auberginen und Paprika gründlich waschen, dann das Gemüse von allen Seiten über offenem Feuer anbraten. Nach Abschluss des Eingriffs müssen Bereiche mit dunkler Haut auf Gemüse entfernt werden. Gebackenes Gemüse muss mit einem Fleischwolf oder Mixer gehackt werden.
Schritt 2 von 5
Als nächstes müssen Sie die Zwiebel schälen und dann in kleine Würfel schneiden. Reiben Sie die Karotten. Das gehackte Gemüse in einen Topf geben und zusammen mit Pflanzenöl köcheln lassen, bis es weich wird.
Schritt 3 von 5
Der nächste Schritt besteht darin, Zucchini zu den gedünsteten Zwiebeln und Karotten hinzuzufügen, die zuerst gewaschen und in kleine Würfel geschnitten werden müssen.
Schritt 4 von 5
Nach ein paar Minuten schicken wir gehackte Paprika, Tomatenmark und etwas weniger als ein halbes Glas heißes Wasser zur Gemüsemasse. Wir mischen alles.
Schritt 5 von 5
Fügen Sie nach ein paar Minuten gehackte Auberginen, Knoblauch und Lorbeerblatt hinzu. Alles gut vermischen und 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei nicht vergessen, den Topfinhalt ständig umzurühren. Den fertigen Salat geben wir in sterilisierte Gläser und rollen die Deckel auf.

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *