Gelierte Torte mit schwarzer Johannisbeere und Sauerrahm
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
140,1 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
110 Minuten
Proteine *
4,9 gr.
Fette *
9gr.
Kohlenhydrate*
22,3 gr.
Viele Hausfrauen kochen gerne Geleekuchen, da dies schnell und einfach geht und außerdem eine hervorragende Möglichkeit ist, Beeren in hausgemachten Backwaren zu verwenden. Einen Mürbeteigkuchen kochen. Jede Johannisbeere ist geeignet, aber frisch ist schmackhafter.
Zutaten
Kochvorgang
Butter in Stücke schneiden, in eine Schüssel zum Kneten des Teigs geben, Salz, Zucker, Backpulver und auf einem Sieb gesiebtes Mehl dazugeben. Reiben Sie diese Zutaten mit den Händen ein, bis sie fein zerbröselt sind. Brechen Sie dann ein Hühnerei zu dieser Masse, fügen Sie zwei Teelöffel Wasser hinzu und kneten Sie den Teig mit den Händen. Sie müssen den Teig nicht lange kneten.
In dieser Zeit die Sauerrahmfüllung vorbereiten. Geben Sie die im Rezept angegebene Menge an fettiger Sauerrahm in eine separate Schüssel, fügen Sie Mehl, Zucker und Stärke hinzu, brechen Sie zwei Eier und schlagen Sie alles glatt. Die Johannisbeeren von kleinen Rückständen reinigen, mit kaltem Wasser abspülen und mit einer Serviette trocknen.
Leckeres und erfolgreiches Backen!