Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch im Ofen – 5 Rezepte mit Fotos Schritt für Schritt

Es ist unglaublich lecker und schön geworden. Guten Appetit!

Zucchini-Lasagne mit Tomatensauce und Mayonnaise

Wir möchten Sie auf eine nicht standardmäßige Zubereitungsweise eines Gerichts aus Zucchini namens Lasagne aufmerksam machen. In diesem Rezept werden Zucchini wie in der klassischen Lasagne in Blütenblätter geschnitten. Es stellt sich als sehr lecker heraus. Versuch es!

Zutaten:

• Zucchini - 1 kg.
• Hackfleisch - 500 g.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Tomatensauce - 200 ml.
• Käse - 200 g.
• Ei - 2 Stk.
• Mayonnaise nach Geschmack.
• Mehl.

Kochvorgang:

1. Den Schwanz der Zucchini abschneiden und die Zucchini in Längsblätter schneiden. Die Zucchini mit Salz bestreuen und 15 Minuten ruhen lassen, damit sie ihren Saft abgeben. Dadurch wird das Gericht nicht flüssig.
2. Eine kleine Nuance dieses Rezepts: Zucchini muss jetzt im Teig frittiert werden. Tauchen Sie die Zucchiniblätter in Mehl und dann in ein geschlagenes Ei. Eine Pfanne mit Öl erhitzen.
3. Jedes Blütenblatt von beiden Seiten goldbraun braten. Bei schwacher Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten braten.
4. Ein Backblech oder eine Auflaufform mit etwas Öl einpinseln und die erste Lage gebratener Zucchini darauf legen.
5. Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln mischen, salzen und etwas davon in einer zweiten Schicht gleichmäßig auf die Zucchini geben.
6. Tomatenmark auf die Hackfleischschicht auftragen, mit Käse und Mayonnaise bestreuen, die auf einer groben Reibe gehackt wurde, um ein Netz zu "ziehen".
7. Alle gebratenen Zucchini und Hackfleisch in gleicher Weise in Schichten anrichten. Von dieser Nahrungsmenge sollten Sie drei Schichten erhalten. Die Zucchini mit einer obersten Schicht auslegen, ebenfalls mit Käse bestreuen und mit Mayonnaise einfetten.
8. Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Zucchini-Lasagne 40 Minuten backen.

Fertig ist dein leckerer Kürbisauflauf. Kann auf dem Tisch serviert werden. Guten Appetit!

Ofen-Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch, Tomaten und Käse

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, den Auflauf auf die beliebteste Weise zu kochen. Das Rezept ist einfach. Das Gericht wird sich als sehr lecker herausstellen und erfordert nicht viel Essen.

Zutaten:

• Zucchini - 1300 g.
• Hackfleisch - 600 g.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Karotten - 1 Stk.
• Tomate - 1-2 Stk.
• Ei - 2 Stk.
• Käse - 100-150 g.
• Sauerrahm - 200 ml.
• Salz, Gewürze nach Geschmack.
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochvorgang:

1. Zucchini waschen und schälen. Wenn Ihre Zucchini jung ist, müssen Sie sie nicht schälen. Die Zucchini auf einer groben Reibe reiben. Sie können sie mit einem Fleischwolf mit einem speziellen Aufsatz mahlen. Die zerkleinerten Zucchini salzen, gut mischen und 10 Minuten ruhen lassen, damit sie ihren Saft abgeben.
2. Zwiebeln und Karotten schälen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Karotten in eine feine Reibe hacken. Zwiebel in eine Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl geben und goldbraun braten. Die Karotten dazugeben und mit den Zwiebeln anbraten, bis die Karotten etwa 4-5 Minuten weich sind.
3. Das Hackfleisch in eine Pfanne mit Gemüse geben und mit einem Spatel kneten, damit keine Klumpen entstehen.
4. Das Hackfleisch kurz anbraten, bis es weiß wird. Geben Sie kein Öl mehr in die Pfanne. Am Ende des Bratens das Hackfleisch mit Salz würzen und mit beliebigen Gewürzen nach persönlichem Geschmack bestreuen.
5. Drücken Sie den Saft der zerdrückten Zucchini mit einem Sieb oder einem Stück Gaze aus, sonst wird der Auflauf flüssig.
6. Eine vorbereitete Auflaufform oder ein Backblech einfetten und eine Hälfte der ausgepressten Zucchini dick darauf verteilen.
7. Das vorbereitete Hackfleisch mit einer zweiten Schicht auf die Zucchini legen und mit einem Löffel etwas andrücken.
8. Die zweite Hälfte der Zucchini auf das Hackfleisch legen. Die in dünne Scheiben geschnittenen Tomaten darauf verteilen.
9. Eier mit Sauerrahm mit einem Mixer verquirlen und über den Auflauf gießen. Um einen würzigen Geschmack zu verleihen, geben Sie ein paar Knoblauchzehen, die auf einem Knoblauch gehackt sind, in die Füllung.
10. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Gericht 25 Minuten backen.
11. Anschließend den Kürbisauflauf mit gehackten Kräutern und geriebenem Käse bestreuen und weitere 10 Minuten weiterbacken.

Ihr Gericht ist fertig. Heiß servieren. Helfen Sie Ihrer Gesundheit!

Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch

Sie werden Liebhaber von Zucchini nicht mit einem neuen Gericht überraschen. Aber der nach Rezeptvorschlag zubereitete Kürbisauflauf überzeugt mit seinem feinen Geschmack und Aroma.

Zutaten:

• Mittlere Zucchini - 2-3 Stk.
• Hackfleisch - 350-400 g.
• Zwiebeln - 1 Stk.
• Ei - 1 Stk.
• Große Tomate - 1 Stk.
• Knoblauch - 1-2 Nelken.
• Sauerrahm mit beliebigem Fettgehalt - 150-200 g.
• Hartkäse - 100-150 g.
• Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.
• Grüne optional.
• Pflanzenöl zum Braten.

Kochvorgang:

1. Eine Pfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Die Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Legen Sie es in eine Pfanne und braten Sie es unter ständigem Rühren, bis es transparent ist.
2. Hackfleisch in eine Pfanne geben, mit einem Spatel zerdrücken, sodass keine Klumpen entstehen und mit den Röstzwiebeln vermischen. Das Hackfleisch salzen und nach Belieben würzen. Hackfleisch mit Zwiebeln 3-4 Minuten anbraten, dabei gelegentlich umrühren.
3. Das Hackfleisch in eine separate Schüssel geben, den auf einem Knoblauch gehackten Knoblauch dazugeben und alles gut vermischen.
4. Zucchini gut waschen, schälen und alle Kerne entfernen. Die Zucchini auf einer groben Reibe mahlen, salzen und auf irgendeine Weise ausdrücken, um überschüssigen Saft zu entfernen.
5. Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
6. Eine Auflaufform oder ein Backblech mit Öl einfetten. Eine Hälfte der gehackten und gepressten Zucchini in einer gleichmäßigen Schicht hineingeben.
7. Das vorbereitete Hackfleisch gleichmäßig auf den Zucchini verteilen. Anschließend die restlichen Zucchini auslegen. Wenn Ihre Auflaufform schmal ist, legen Sie das Hackfleisch und die Zucchini in mehrere Schichten.
8. Auf die Zucchini fein gehackte Tomaten legen.
9. Bereiten Sie die Auflaufform vor. Sauerrahm mit Ei mischen, salzen und die Gewürze hinzufügen. Die Mischung mit einem Mixer schlagen.
10. Gießen Sie diese Mischung über Ihren Auflauf. Mit geriebenem Käse bestreuen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und das Gericht 35-45 Minuten backen.
11. Sie haben ein wunderbares Abendessen für die ganze Familie zubereitet. Noch etwas fein geriebenen Käse und frische Kräuter auf den Auflauf streuen und servieren.

Guten Appetit!

Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch im Ofen mit Käse

Nach diesem Rezept wird vorgeschlagen, aus Zucchini ein exquisites und festliches Gericht zuzubereiten - Zucchini mit Hackfleisch und Schmelzkäse zu backen. Ihr Gericht wird mit dem feinsten Geschmack und dem einzigartigen Käsearoma herauskommen. Dieses Gericht wird keinen Ihrer Gäste gleichgültig lassen.

Zutaten:

• Hackfleisch - 500 g.
• Zucchini Zucchini - 500 g.
• Tomaten - 4 Stk.
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.
• Zwiebeln - 2 Stk.
• Kartoffeln - 2 Stk.
• Butter - 30 g.
• Eier - 4 Stk.
• Milch - ½ EL.
• Schmelzkäse - 100 g.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochvorgang:

1. Hackfleisch in einer Pfanne 5 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
2. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel in halbe Ringe. Legen Sie dieses Gemüse in eine vorbereitete Auflaufform. Mahlen Sie den Schmelzkäse und legen Sie ihn über das Gemüse.
3. Die Tomate in Scheiben schneiden und darauf legen. Die Tomaten ebenfalls mit geriebenem Käse bestreuen.
4. Legen Sie den in dünne Streifen geschnittenen bulgarischen Pfeffer in die nächste Schicht.
5. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie sie auf die Paprika.
6. Das angebratene Hackfleisch auf die Kartoffeln legen.
7. In die letzte Schicht Zucchinikreise legen und mit Käse bestreuen.
8. Zum Gießen Eier mit Milch mit einem Mixer schlagen.
9. Die Füllung über den Auflauf gießen.
10. Backen Sie Ihr Gericht für 40 Minuten in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
11. Fertig ist dein leckerer Auflauf. Mit frischen Kräutern bestreuen und heiß servieren.

Guten Appetit!