Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Zucchini-Gerichte
  4. ➠ Zucchini-Auflauf mit Tomaten

Zucchini-Auflauf mit Tomaten

0
3254
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 109,3 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 6,9 gr.
Fette * 8,2 gr.
Kohlenhydrate* 3,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Auflauf mit Tomaten
Inhalt

Wir bieten Ihnen ein Rezept für einen köstlichen und leichten Gemüseauflauf, der eine ausgezeichnete Beilage zu Fleischgerichten ist, sowohl auf der täglichen als auch auf der festlichen Tafel. Gemüse wird in einer Ei-Milch-Füllung gebacken, was es sehr zart macht. Der Käse, der über den Auflauf gestreut wird, verleiht ihm Saftigkeit und bildet beim Backen eine köstliche goldbraune Kruste.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir waschen junge Zucchini, entfernen den Stiel und schälen. Die Zucchini in etwa 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2 von 7
Tomaten waschen und in 1,5-2 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 3 von 7
Wir waschen die Paprikaschoten, schneiden den Stiel oben vorsichtig mit einem scharfen Messer heraus und entfernen die Kerne. Paprika in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4 von 7
In einer mit Olivenöl gefetteten Form abwechselnd das Gemüse auslegen und senkrecht in die Form legen, d.h. auf den Rand legen.
Schritt 5 von 7
Das Gemüse salzen und pfeffern, mit Sauerrahm einfetten und mit fein geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 6 von 7
Die Eier in eine kleine Schüssel schlagen, mit einem Schneebesen schlagen, bis sich ein leichter Schaum bildet, dann Milch und provenzalische Kräuter hinzufügen. Gut mischen und die Füllung in die Form gießen.
Schritt 7 von 7
Wir legen die Form mit Gemüse für 30-35 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Den fertigen Auflauf nehmen wir aus dem Ofen, lassen ihn etwas abkühlen und servieren ihn warm auf dem Tisch. Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *