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Kartoffelauflauf mit Champignons im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 46,1 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 1,2 gr.
Fette * 5,4 gr.
Kohlenhydrate* 3,8 g
* pro 100gr. Produkt
Kartoffelauflauf mit Champignons im Ofen
Inhalt

Zartes Kartoffelpüree und gebratene Champignons passen gut zu einem Gericht, nämlich einem Auflauf. Pilze können sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden, und sogar Kartoffelpüree von gestern reicht aus.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Die geschälten Kartoffelknollen in mehrere Stücke schneiden und weich kochen. Dann das Wasser abgießen, Butter und Milch dazugeben, salzen und die Kartoffeln zu einem glatten Püree zerdrücken.
Schritt 2 von 7
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Champignons in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3 von 7
Zwiebeln, Knoblauch und Champignons in Pflanzenöl anbraten, salzen und abschmecken. Dann saure Sahne hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen.
Schritt 4 von 7
Eine Auflaufform mit Öl einfetten oder mit Pergament abdecken. 4-5 Esslöffel Kartoffelpüree beiseite stellen, den Rest in eine Form geben und flach drücken.
Schritt 5 von 7
Das beiseitegelegte Püree in einen Spritzbeutel geben und daraus einen Rand formen.
Schritt 6 von 7
Den Pilz-, Zwiebel- und Knoblauchbraten in die Mitte der Kartoffelschicht legen. Die Form in den Ofen stellen und 20 Minuten bei 180 Grad backen.
Schritt 7 von 7
Den fertigen Auflauf etwas abkühlen, mit Kräutern garnieren und servieren.

Guten Appetit!

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