Brandteig für Pasteten mit Kohl
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
79,6 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
GR.
Fette *
18gr.
Kohlenhydrate*
GR.
Kohlpasteten sind ein herzhafter Gebäckklassiker. Saftig, herzhaft, rötlich - sie eignen sich gut als Snack und sind ideal für einen Snack. Wir bieten eine Variante des Teigs für Pasteten mit Kohl an, die nach der Brandteig-Methode ohne Zugabe von Eiern zubereitet wird. Produkte, die auf einem solchen Teig hergestellt werden, werden mit einer dünnen, knusprigen Kruste, leicht und fast luftig, erhalten.
Zutaten
Kochvorgang
Wir kneten den Teig - nicht kühl, aber nicht zu weich, sondern selbstbewusst in Form. Bei Bedarf können Sie etwas Mehl hinzufügen. Wir rollen den Teig zu einer Kugel, fetten ihn mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein und legen ihn in eine Plastiktüte. Wir stellen es für eine Stunde in den Kühlschrank.
Guten Appetit!