Gebratene Steinpilze mit Kartoffeln
0
1355
Die Küche
Osteuropäer
Kaloriengehalt
52,3 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
1,9 gr.
Fette *
7,4 gr.
Kohlenhydrate*
8,1 gr.
Nun, was könnte leckerer sein als gebratene Steinpilze mit Kartoffeln?! Diese Delikatesse ist seit der Kindheit bekannt. Als ich in den Sommerferien zu meiner Großmutter ins Dorf kam, verwöhnte sie mich oft mit diesem wunderbaren und einfachen Gericht. Das duftende Gericht erweist sich als sehr befriedigend, und es ist einfach unmöglich, sich davon zu lösen.
Zutaten
Kochvorgang
Die Kartoffeln gut waschen und mit einem Sparschäler schälen. Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln in Streifen oder was auch immer Sie möchten. Eine tiefe Pfanne bei mittlerer Hitze gut erhitzen, die erforderliche Menge Pflanzenöl hinzufügen, die Kartoffeln hineingeben und unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten. Am Ende des Garvorgangs mit Salz würzen.
Die Pfanne auf mittlere Hitze stellen und gut erhitzen, die erforderliche Menge Pflanzenöl einfüllen, die gekochten Steinpilze hineingeben und unter gelegentlichem Rühren goldbraun braten. Die Zwiebeln schälen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen, dann in kleine Würfel schneiden und mit den Pilzen in die Pfanne geben.
Den Dill unter fließendem kaltem Wasser gründlich abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und mit einem scharfen Messer fein hacken. Gehackten Dill zu den Steinpilzen geben und gründlich mischen. Bratkartoffeln mit Champignons in eine Pfanne geben und umrühren. Die Schüssel einige Minuten erhitzen und vom Herd nehmen.
Guten Appetit!