Weiße Johannisbeere und Himbeergelee

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 211 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * 0,5gr.
Kohlenhydrate* 50,4 g
Weiße Johannisbeere und Himbeergelee

Die Zubereitung von Johannisbeergelee mit Himbeeren ist eine großartige Möglichkeit, Ihre Beerenernte zu verwalten. Dieses Gelee ist ein ausgezeichnetes Sommerdessert mit einem leichten und angenehmen Geschmack. Himbeere macht die Farbe des Gelees intensiver. Erstaunlicher Geschmack und Aroma - was braucht man sonst noch für hausgemachtes Gelee?

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Weiße Johannisbeeren müssen aussortiert und ungeeignete Beeren beiseite genommen werden. Da die Beerenmasse nach dem Kochen durch ein feines Sieb gewischt wird, müssen die Beeren nicht von den Zweigen entfernt werden. Weiße Johannisbeeren sollten gründlich abgespült und abtropfen gelassen werden.
Schritt 2 von 5
Sortieren Sie Himbeeren aus faulen und verdorbenen Beeren. Die Himbeeren müssen nicht abgespült werden.
Schritt 3 von 5
Die weißen Johannisbeeren und Himbeeren in einen Kochbehälter geben. Fügen Sie ihnen Wasser hinzu und stellen Sie sie bei mäßiger Hitze ein. Wir kochen die Beeren 10 Minuten lang. Während dieser Zeit beginnt die Haut der weißen Johannisbeere zu platzen. Die resultierende Masse muss durch ein Sieb gewischt werden.
Schritt 4 von 5
Kombinieren Sie das Beerenpüree mit Kristallzucker, machen Sie das Feuer an und kochen Sie es 30 Minuten lang. Das Gelee regelmäßig umrühren und den Schaum abschöpfen.
Schritt 5 von 5
Nach einer Weile wird die Beerenmasse dick genug. Gießen Sie das Gelee noch heiß in die vorbereiteten Gläser, schließen Sie die Deckel. Kühlen Sie das Gelee bei Raumtemperatur ab und bewahren Sie es dann an einem kühlen Ort auf.

Genießen Sie Ihren Tee!

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