Erdbeergelee mit Agar-Agar für Kuchen
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
154 kcal
Portionen
0,6 Liter.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
0,6 g
Fette *
0,3 g
Kohlenhydrate*
37,6 gr.
Erdbeergelee ist eine tolle Dekoration und Tortenschicht. Die helle Aromaschicht wird die Backwaren nicht nur optisch beleben, sondern auch geschmacklich spürbar bereichern. Ein solches Gelee kann sowohl aus frischen als auch aus gefrorenen Beeren zubereitet werden.
Zutaten
Kochvorgang
Wir sortieren die Erdbeeren aus, entfernen die defekten Exemplare. Wir waschen die vorbereiteten Beeren gut in fließendem Wasser, entfernen die Kelchblätter. Lassen Sie die gewaschenen Beeren ein wenig trocknen, indem Sie sie auf ein sauberes, trockenes Handtuch legen. Wir schneiden die Erdbeeren in Scheiben - wir werden sie als "Füller" für Gelee auf dem Kuchen verteilen.
Die Beeren der gekochten und abgekühlten Erdbeeren auf den Kuchen geben, mit gekühltem Sirup mit Agar-Agar füllen. Verwenden Sie ggf. eine Folienseite oder einen Tortenring, damit sich das Gelee nicht bis zum Aushärten verteilt. Wir stellen das Produkt in den Kühlschrank, damit das Gelee gut greift.
Guten Appetit!