Erdbeergelee mit Gelatine für den Winter
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2027
Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
114,3 kcal
Portionen
0,6 Liter.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
1gr.
Fette *
0,3 g
Kohlenhydrate*
25,2 g
Eine der Möglichkeiten, Erdbeeren für den Winter zu ernten, ist Erdbeergelee mit Gelatine. Hausgemachtes Erdbeergelee ist im Gegensatz zum berühmten transparenten Dessert nicht so dicht, aber dick genug. Zucker wird in Gelee in geringerer Menge als bei Marmelade zugesetzt, da er nicht nur ein Geschmacksverstärker, sondern auch ein gutes Konservierungsmittel ist. Gelatine wird in einer Menge von 0,5 g pro 100 g Beerenfruchtfleisch eingenommen. Erdbeergelee hält sich nicht nur im Kühlschrank, sondern auch in einem normalen Schrank oder Schrank gut.
Zutaten
Kochvorgang
Mahlen Sie die gewaschenen Erdbeeren mit einem Stabmixer, fügen Sie die erforderliche Menge Zucker hinzu und kochen Sie sie ab Beginn des Kochens 5-7 Minuten bei schwacher Hitze. Dann die Marmelade vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Danach die Marmelade noch einmal 5 Minuten kochen und ebenfalls abkühlen lassen.
Leckere und erfolgreiche Zubereitungen!