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Erdbeergelee mit Zhelfix für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 154 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 10 Minuten.
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 37,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Erdbeergelee mit Zhelfix für den Winter
Inhalt

Die Zugabe von Zhelfix verdickt garantiert - jede Marmelade, Gelee, Marmelade wird dick und dicht. Lass uns auf diese Weise Erdbeergelee machen. Bereits beim Erhitzen von Erdbeerrohstoffen mit Gelatine wird man sehen, wie die Masse eindickt. Nach dem Kochen und anschließendem Abkühlen härtet das Gelee sehr gut aus.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir sortieren die Erdbeeren aus, entfernen alle verdorbenen Exemplare, spülen gründlich in leicht warmem oder kaltem Wasser ab, schneiden die Kelchblätter ab.
Schritt 2 von 5
Legen Sie die gewaschenen Beeren auf ein sauberes Handtuch und lassen Sie sie trocknen. Dann pürieren wir die Beeren mit einem Tauchmixer. Mischen Sie in einem separaten Behälter Gelix und zwei Esslöffel Kristallzucker aus der Gesamtmenge. Gießen Sie die resultierende trockene Mischung in das Erdbeerpüree, mischen Sie sie gründlich und stellen Sie sie auf den Herd. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Schritt 3 von 5
Gießen Sie den Rest des Kristallzuckers in das gekochte Püree, mischen Sie, warten Sie erneut auf das Kochen. Von diesem Moment an kochen wir das Gelee genau drei Minuten lang unter ständigem Rühren. Nach drei Minuten das Gelee vom Herd nehmen.
Schritt 4 von 5
Bänke und Deckel werden vorher gewaschen und auf jede verfügbare Weise sterilisiert. Lassen Sie den Behälter vollständig trocknen. Gießen Sie heißes Gelee in vorbereitete Gläser und verschließen Sie diese mit trockenen sterilen Deckeln.
Schritt 5 von 5
Wir drehen die Dosen auf den Kopf, um die Dichtheit zu überprüfen und lassen sie in dieser Position abkühlen. Das abgekühlte Gelee stellen wir zur Lagerung in den Keller oder Kühlschrank. Nach vollständiger Abkühlung verdickt sich das Gelee merklich und wird dichter.
Guten Appetit!

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