Stachelbeergelee mit Orange für den Winter
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
162,3 kcal
Portionen
0,7 l.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
0,8gr.
Fette *
0,2 g
Kohlenhydrate*
39,1 gr.
Stachelbeer-Orangen-Gelee nennt sich die Vitaminbombe für den Wintertisch und wird ohne Aufkochen zubereitet. Für Gelee werden Stachelbeerbeeren von dunkler Farbe und reif ausgewählt, da sie den größten Anteil an natürlichem Pektin enthalten. Damit dieses Dessert gut geliert, ist das richtige Verhältnis von Beeren und Zucker wichtig, denn Pektin entfaltet seine Wirkung nur in Kombination mit Zucker. Die Orange verleiht der Marmelade ihr einzigartiges Zitrusaroma. Ein solches Werkstück kann gut 6 Monate an einem kalten Ort gelagert werden.
Zutaten
Kochvorgang
Führen Sie vor der Herstellung von Gelee die Primärverarbeitung von Früchten und Beeren durch. Bei Stachelbeeren die Schwänze von beiden Seiten mit einer kleinen Schere entfernen. Anschließend die Beeren gründlich mit warmem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch gut abtrocknen. Gießen Sie die vorbereiteten Stachelbeeren in die Schüssel eines Mixers oder einer Küchenmaschine.
Fröhliche und leckere Vorbereitungen!