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Himbeergelee fünf Minuten

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 289,3 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 5 Stunden
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 0,7 g
Kohlenhydrate* 70,4 g
* pro 100gr. Produkt
Himbeergelee fünf Minuten
Inhalt

Ich möchte ein weiteres Rezept für ein ausgezeichnetes und geschmacksreiches Himbeergelee teilen. Wie schön ist es, diese duftende Köstlichkeit auf einem frischen Brötchen zu verteilen und mit warmer Milch oder heißem Dufttee mit Minze und Zitronenmelisse herunterzuspülen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für Ihr Himbeergelee benötigen. Sortieren Sie die Himbeeren sorgfältig. Die Himbeeren bei Bedarf in ein Sieb geben, vorsichtig abspülen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
Schritt 2 von 6
Die vorbereiteten Beeren durch einen Entsafter geben. Sie können die Beeren natürlich mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer mahlen, aber dann müssen Sie die Beerenmasse durch ein Sieb reiben, um die Kerne zu entfernen. Dieser Vorgang ist ziemlich mühsam. Gießen Sie den resultierenden Himbeersaft in einen Behälter mit dickem Boden, in dem Sie aromatisches Gelee kochen.
Schritt 3 von 6
Fügen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker hinzu. Gut umrühren, den Behälter mit einem sauberen Küchentuch abdecken und ca. 40-60 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit löst sich Kristallzucker praktisch auf. Den Behälter mit den Himbeeren bei schwacher Hitze aufstellen, aufkochen, gelegentlich umrühren und den entstandenen Schaum abschöpfen. Kochen Sie das Gelee für 5 Minuten.
Schritt 4 von 6
Behälter vom Herd nehmen und 1,5-2 Stunden vollständig abkühlen lassen. Dann den Behälter mit dem Inhalt auf schwache Hitze stellen, zum Kochen bringen, gelegentlich umrühren und den entstandenen Schaum entfernen, 5 Minuten kochen, dann vom Herd nehmen und 1,5-2 Stunden vollständig abkühlen lassen.
Schritt 5 von 6
Waschen Sie die Gläser und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen. Die Deckel mit kochendem Wasser übergießen oder in einem Topf aufkochen. Den Behälter mit den Himbeeren bei schwacher Hitze aufstellen, zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen und vom Herd nehmen.
Schritt 6 von 6
Heißes Himbeergelee mit einer Schöpfkelle über sterile Gläser gießen, steril verschließen, auf den Kopf stellen und mit einer warmen Decke umwickeln. Vollständig abkühlen lassen und zur Aufbewahrung an einen dunklen Ort stellen. Das abgekühlte Gelee wird gut andicken.

Genießen!

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