Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Rohlinge für den Winter
  3. ➠ Rote Johannisbeere für den Winter
  4. ➠ Reines Johannisbeergelee

Reines Johannisbeergelee

0
8294
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 287,3 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 5 Stunden
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 70gr.
* pro 100gr. Produkt
Reines Johannisbeergelee
Inhalt

Johannisbeergelee hat einen süß-säuerlichen Geschmack und ist aromatisch. Seine Vorbereitung wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, es sind keine komplizierten Manipulationen erforderlich. Nach den im Rezept beschriebenen Schritten werden sowohl ein erfahrener Koch als auch eine unerfahrene Hausfrau mit der Zubereitung von Gelee fertig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Frische rote Johannisbeeren müssen gewaschen werden. Wenn die Beeren mit Zweigen gepflückt wurden, müssen sie nicht entfernt werden. Wir schicken die gewaschenen Beeren in einen Behälter, in dem das Gelee später gekocht wird.
Schritt 2 von 6
Gießen Sie Kristallzucker in einen Behälter mit roten Johannisbeeren. Wir mischen alles.
Schritt 3 von 6
Die Beeren mit Zucker 10 Minuten ruhen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Während dieser Zeit wird der Kristallzucker durch den Saft der Beeren feucht.
Schritt 4 von 6
Als nächstes den Behälter mit roten Johannisbeeren und Zucker auf hoher Hitze stellen und unter ständigem Rühren 8 Minuten kochen lassen. Infolgedessen beginnen die Beeren zu platzen und die Marmelade selbst sprudelt.
Schritt 5 von 6
Nach dem Garen für die angegebene Zeit die Beeren vom Herd nehmen, alles in ein Sieb geben und abwischen. Zweige mit Beerenresten bleiben im Sieb zurück, weshalb sie nicht gleich zu Beginn entfernt werden müssen.
Schritt 6 von 6
Nach dem Reiben durch ein Sieb entsteht Beerengelee. Wenn es abkühlt, beginnt es zu verdicken. Wir verteilen das Gelee aus pürierten roten Johannisbeeren in vorbereiteten Gläsern. Wir verschließen sie erst mit Deckeln, wenn das Gelee vollständig abgekühlt ist. Dieser Vorgang dauert mindestens 4 Stunden. Sie können die Gläser über Nacht geöffnet lassen und das Gelee am Morgen fertig rollen.

Genießen Sie Ihren Tee!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *