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Julienne mit Pfifferlingen und Hühnchen

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 141,6 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 10,7 g
Fette * 13,9 gr.
Kohlenhydrate* 4,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Julienne mit Pfifferlingen und Hühnchen
Inhalt

Herzhafte Julienne mit Champignons und Hühnchen eignet sich für besondere Anlässe ebenso wie für gewöhnliche Familienessen. Die Verwendung von Pfifferlingen macht die Vorspeise aromatisch und originell im Geschmack.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 15
Wir sortieren die Pfifferlinge, spülen sie gründlich aus und entsorgen sie in einem Sieb.
Schritt 2 von 15
Schäle die Zwiebel und hacke sie.
Schritt 3 von 15
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl vorheizen und die gehackte Zwiebel 2-3 Minuten braten.
Schritt 4 von 15
Bereiten wir die Pilze zum Braten vor. Wir nehmen die Zwiebel für eine Weile aus der Pfanne. Kleine Pfifferlinge lassen wir intakt, größere - geschnitten.
Schritt 5 von 15
Die Pfifferlinge in die Pfanne geben. Kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist und 3-5 Minuten danach.
Schritt 6 von 15
Hähnchenfilet in kleine Würfel schneiden.
Schritt 7 von 15
Filets zu Pfifferlingen geben. Nun kann der Braten mit Salz und Pfeffer gewürzt werden.
Schritt 8 von 15
Wir braten die Produkte unter ständigem Rühren bis sie weich sind.
Schritt 9 von 15
Röstzwiebeln dazugeben, umrühren und vom Herd nehmen.
Schritt 10 von 15
Das Ei in einer separaten tiefen Schüssel schlagen.
Schritt 11 von 15
Fügen Sie dem Ei saure Sahne hinzu, sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack. Schneebesen.
Schritt 12 von 15
Den Inhalt der Pfanne in eine zum Backen geeignete Form geben.
Schritt 13 von 15
Gießen Sie das Ei und das Sauerrahm-Dressing gleichmäßig über die Form.
Schritt 14 von 15
Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Bestreuen Sie unser Gericht damit und stellen Sie es für 20 Minuten in den Ofen. Wir backen bei einer Temperatur von 180 Grad.
Schritt 15 von 15
Wir nehmen die fertige Julienne aus dem Ofen. Sie können die Vorspeise mit frischen Kräutern dekorieren. Das Servieren ist sowohl warm als auch kalt erlaubt. Guten Appetit!

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