Μαρμελάδα βερίκοκο με πορτοκάλι μέσα από ένα μύλο κρέατος
0
3531
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
208 kcal
Μερίδες
3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
120 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,4 γρ.
Λίπη *
0,2 γρ
Υδατάνθρακες*
48 γρ.
Αυτή η μαρμελάδα είναι ενδιαφέρουσα και χρήσιμη γιατί παρασκευάζεται χωρίς να βράσει. Σε ένα τέτοιο παρασκεύασμα, διατηρούνται όλες οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία που είναι χαρακτηριστικά των φρέσκων φρούτων. Τα βερίκοκα και τα πορτοκάλια για μια τέτοια μαρμελάδα πρέπει να επιλέγονται όσο το δυνατόν πιο ώριμα και υψηλής ποιότητας, έτσι ώστε η γεύση να είναι πλούσια και ογκώδης.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε όλη τη ζάχαρη στην προκύπτουσα μάζα και ανακατέψτε καλά με μια καθαρή, στεγνή ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα. Καλύψτε το δοχείο με τη μαρμελάδα με μια καθαρή πετσέτα και αφήστε το για δύο ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε οι κρύσταλλοι ζάχαρης να εξαφανιστούν εντελώς. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μαρμελάδα πρέπει να αναδεύεται πολλές φορές για να βοηθήσει τη ζάχαρη να διαλυθεί.
Καλή όρεξη!