Σπίτι
➠ Κενά για το χειμώνα
➠ Κολοκυθάκια για το χειμώνα
➠ Κολοκυθάκια Adjika με ντομάτα και πιπεριά

Κολοκυθάκια Adjika με ντομάτα και πιπεριά

1027

Κουζίνα Γεωργιανή

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 73,1 kcal

Μερίδες 1,5 λ.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,7 γρ

Λίπη * 3,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 18,5 γρ

Κολοκυθάκια Adjika με ντομάτα και πιπεριά

Περιεχόμενο

Ορεκτικό και νόστιμο adjika από κολοκυθάκια - σίγουρα θα αρέσει σε όλη την οικογένεια! Είναι καλύτερα να παρασκευάζεται με νεαρά λαχανικά. Θα πρέπει να τσιμπήσετε λιγότερο μαζί τους και θα υπάρχουν περισσότερες χρήσιμες βιταμίνες. Το ορεκτικό αποδεικνύεται πολύ αρωματικό, πικάντικο, με ευχάριστο πλούσιο χρώμα! Δοκιμάστε το μόνοι σας!

Συστατικά

πιπεριά 0,5KG Κολοκύθι 1,5KG Φρέσκες ντομάτες 1 κιλό Αλας 30 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 120 γρ Κόκκινη κόκκινη πιπεριά 2,5 κουταλιές της σούπας Φυτικό λάδι 125 ml. Επιτραπέζιο ξύδι 9% 50 ml

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε πολλά κομμάτια. Αλέστε τα κολοκυθάκια σε μπλέντερ ή με μύλο κρέατος.

Καθαρίζουμε το πιπέρι από σπόρους και κοτσάνια. Τα αλέθουμε επίσης με έναν βολικό τρόπο.

Το κάνουμε και με ντομάτες, αφού αφαιρέσουμε τα κοτσάνια.

Συνδυάζουμε τα έτοιμα φαγητά, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι και φυτικό έλαιο σε αυτά. Βάζουμε στη φωτιά και μαγειρεύουμε τη μάζα, αφού βράσει για άλλα 40-45 λεπτά. Σε 10 λεπτά. προσθέτουμε ξύδι μέχρι να μαλακώσει και ανακατεύουμε.