Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μελιτζανικά πιάτα
  3. ➠ Μελιτζάνα για το χειμώνα
  4. ➠ Μελιτζάνα για το χειμώνα σε χυμό ντομάτας

Μελιτζάνα για το χειμώνα σε χυμό ντομάτας

0
1511
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 67,4 kcal
Μερίδες 4 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 75 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.
Λίπη * 3,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 16,3 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μελιτζάνα για το χειμώνα σε χυμό ντομάτας
Περιεχόμενο

Με την έναρξη της περιόδου συγκομιδής, κάθε νοικοκυρά αρχίζει να σχεδιάζει τη συντήρηση για το χειμώνα. Τι είναι ενδιαφέρον και νόστιμο για τη θεραπεία των συγγενών το χειμώνα; Η μελιτζάνα σε χυμό ντομάτας δεν είναι μόνο ένα ενδιαφέρον, αλλά και ένα εξαιρετικό πιάτο. Ακόμα κι αν μια τέτοια προετοιμασία είναι μια καινοτομία για την οικοδέσποινα, δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ξεπλύνετε τις μελιτζάνες και, αφού κόψετε το κοτσάνι, κόψτε το με οποιονδήποτε βολικό τρόπο - σε μπάρες ή κύκλους.
βήμα 2 απο τα 7
Χοντροκόβουμε το πλυμένο πιπέρι.
βήμα 3 απο τα 7
Chιλοκόβουμε αγνές ντομάτες. Είναι βολικό να το κάνετε με δύο τρόπους - με μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Αρχικά, αφαιρέστε τη φλούδα από τις ντομάτες και κόψτε τα φρούτα σε πολλά κομμάτια.
βήμα 4 απο τα 7
Το σκόρδο πρέπει να ξεφλουδιστεί και να κοπεί με ένα μαχαίρι.
βήμα 5 απο τα 7
Βάλτε τις προετοιμασμένες μελιτζάνες σε μια κατσαρόλα, προσθέστε φυτικό έλαιο, ξύδι, αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτά. Ανακατεύουμε τα πάντα.
βήμα 6 απο τα 7
Στη συνέχεια, ρίχνουμε χυμό ντομάτας από στριμμένες ντομάτες στις μελιτζάνες και βάζουμε φωτιά. Αφού βράσει, στέλνουμε στο τηγάνι την πιπεριά που κόψαμε προηγουμένως και σιγοβράζουμε όλα μαζί για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα 20-25 λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Οι έτοιμες μελιτζάνες σε χυμό ντομάτας πρέπει να κατανέμονται σε αποστειρωμένα βάζα και να τυλίγονται με καπάκια. Μετά από πλήρη ψύξη, μεταφέρουμε το τεμάχιο εργασίας σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *