Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα κρέατος
  3. ➠ Μπεσμπαρμάκ
  4. ➠ Μπασεμπαρμάκ χοιρινό Καζακστάν

Μπασεμπαρμάκ χοιρινό Καζακστάν

0
740
Κουζίνα Καζακικά
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 223,9 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,8 γρ
Λίπη * 15,2 γρ
Υδατάνθρακες* 20,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μπασεμπαρμάκ χοιρινό Καζακστάν
Περιεχόμενο

Το Kazakh beshbarmak είναι ένα θρεπτικό, πλούσιο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Μπορείτε να το μαγειρέψετε στο σπίτι. Απολαύστε μια ενδιαφέρουσα παραδοσιακή συνταγή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Πλένουμε καλά το χοιρινό, στη συνέχεια το γεμίζουμε με νερό και το βάζουμε στη φωτιά. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Μαγειρέψτε το ζωμό για τουλάχιστον 1,5 ώρα.
βήμα 2 απο 8
Σε ένα μπολ, συνδυάστε τα αυγά, το αλεύρι, το αλάτι και το νερό.
βήμα 3 απο 8
Ζυμώνουμε τη ζύμη σε σφιχτή μπάλα και την αφήνουμε να «ξεκουραστεί» για 15 λεπτά.
βήμα 4 απο 8
Στη συνέχεια, ανοίγουμε τη ζύμη αραιά και την κόβουμε πρώτα σε λωρίδες και μετά σε μικρά διαμάντια. Τα αφήνουμε για λίγο να στεγνώσουν.
βήμα 5 απο 8
Αφού βράσει το κρέας, το βγάζουμε από το τηγάνι και το χωρίζουμε από το κόκαλο. Φιλτράρουμε το ζωμό.
βήμα 6 απο 8
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε μικρά δαχτυλίδια. Ζέσταμα σε ζωμό.
βήμα 7 απο 8
Μαγειρέψτε σπιτικά ζυμαρικά στον τελικό ζωμό για περίπου 4 λεπτά. Στη συνέχεια, το ρίχνουμε πίσω σε ένα τρυπητό.
βήμα 8 απο 8
Βάλτε τα ζεστά ζυμαρικά σε ένα επίπεδο πιάτο, στη συνέχεια βάλτε το κρέας και τα ζεματισμένα κρεμμύδια. Ρίξτε το ζωμό σε ένα ξεχωριστό μπολ και προσθέστε φρέσκα βότανα σε αυτό. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *