Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Παντεσπάνι
  3. ➠ Μπισκότο
  4. ➠ Παντεσπάνι

Παντεσπάνι

0
770
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 220,7 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,8 γρ.
Λίπη * 5,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 42,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Παντεσπάνι
Περιεχόμενο

Το παντεσπάνι είναι ένα αναντικατάστατο προϊόν για την παρασκευή κέικ. Ιδιαίτερα νόστιμη και αφράτη ζύμη λαμβάνεται στο σπίτι. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή με τη μικρή ποικιλία προϊόντων και επίσης δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Διαχωρίστε προσεκτικά τα ασπράδια από τους κρόκους. Αυτό είναι ένα σημαντικό σημείο, διαφορετικά δεν θα πάρουμε την επιθυμητή ζύμη. Μεταφέρουμε τις πρωτεΐνες σε ένα καθαρό, στεγνό πιάτο και αρχίζουμε να χτυπάμε με ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να εμφανιστεί αφρός.
βήμα 2 απο 8
Σταδιακά προσθέστε τη μισή ζάχαρη στις πρωτεΐνες. Συνεχίζουμε να χτυπάμε, αυξάνοντας την ταχύτητα. Οι πρωτεΐνες πρέπει να μετατραπούν σε μια παχιά και αφράτη κρέμα.
βήμα 3 απο 8
Στη συνέχεια αλέστε τους κρόκους με ζάχαρη βανίλιας και τα υπόλοιπα συνηθισμένα. Προσθέστε απαλά τη μάζα στις πρωτεΐνες. Χτυπάμε με σύρμα μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 4 απο 8
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σταδιακά. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι με κινήσεις από κάτω προς τα πάνω. Είναι σημαντικό η ζύμη να μην χάσει τη λαμπρότητα και την ευελιξία της.
βήμα 5 απο 8
Συνεχίστε να ανακατεύετε απαλά με ένα κουτάλι μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες.
βήμα 6 απο 8
Σκεπάζουμε το ταψί με βούτυρο. Ρίχνουμε τη ζύμη μπισκότου ομοιόμορφα και την στέλνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 30-40 λεπτά.
βήμα 7 απο 8
Για να αποφύγετε το κάψιμο του μπισκότου, δεν χρειάζεται να ανοίξετε το φούρνο για τα πρώτα 20 λεπτά ψησίματος. Αφού ψηθεί, δεν πρέπει να βιαστείτε να το πάρετε. Είναι καλύτερο να ανοίξετε την πόρτα μισάνοιχτη και να την αφήσετε να κρυώσει με αυτόν τον τρόπο. Μετά την ψύξη, το μπισκότο μπορεί να τοποθετηθεί στο τραπέζι.
βήμα 8 απο 8
Κόψτε τα κρυωμένα γλυκά σε κέικ για περαιτέρω μαγείρεμα.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *