Σφουγγαράκι με γέμιση

787

Κουζίνα ευρωπαϊκός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 235,9 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 7,7 γρ

Λίπη * 15,6 γρ.

Υδατάνθρακες* 24,5 γρ

Περιεχόμενο

Το ρολό μπισκότων είναι ένα απλό και εύκολο στην παρασκευή γλυκό που μπορεί να ετοιμαστεί όταν οι καλεσμένοι είναι καθ 'οδόν. Η υφή του ρολού μπισκότου είναι λεπτή και ευάερη, μπορείτε να απολαύσετε ένα τέτοιο ρολό με οποιαδήποτε κρέμα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να εκθέσετε υπερβολικά τη βάση μπισκότου στο φούρνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν χρησιμοποιώντας ένα σύρμα.

Εξοπλίστε τον εαυτό σας με ένα μίξερ και χτυπήστε τη μάζα των αυγών μέχρι να αφρατέψουν.

Σε μια κουταλιά της σούπας, προσθέστε αλεύρι σίτου κοσκινισμένο με κόσκινο, χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε.

Λιπάνετε ένα ταψί με λίγο βούτυρο, αλλά καλύψτε το κάτω μέρος με χαρτί ψησίματος ή βάλτε ένα χαλί σιλικόνης πάνω του. Μεταφέρετε τη ζύμη που προκύπτει απαλά.

Απλώστε με σπάτουλα σιλικόνης σε όλη την επιφάνεια.

Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 15 λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο.

Αφαιρούμε το παντεσπάνι μαζί με το χαρτί ψησίματος από το ταψί και το τυλίγουμε σε ρολό.

Στο μεταξύ, ετοιμάστε το σιρόπι. Ρίξτε κοκκοποιημένη ζάχαρη σε βραστό νερό και βράστε. Αποσύρουμε από τη φωτιά, κρυώνουμε και προσθέτουμε ρούμι, ανακατεύουμε καλά.

Μουλιάστε το μπισκότο με σιρόπι χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης.

Ρίξτε σκόνη κακάο και κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ένα δοχείο, ανακατέψτε και ρίξτε σε γάλα, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι ζάχαρης. Βάζουμε το μαλακωμένο βούτυρο σε ένα μπολ και το χτυπάμε με το μίξερ. Στη συνέχεια, προσθέστε τη μάζα σοκολάτας και ανακατέψτε.

Λιπάνετε τη δροσερή βάση ρολού με την προετοιμασμένη γέμιση, κατανέμοντάς την ομοιόμορφα.

Τυλίξτε το ρολό απαλά.

Προετοιμάστε το σοκολατένιο παγωτό λιώνοντας το σε μπεν-μαρί και στρώστε το ρολό ομοιόμορφα ή απλά πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Επιλέξτε τα στοιχεία διακόσμησης όπως θέλετε. Φτιάξτε αρωματικό καφέ ή τσάι και απολαύστε ένα υπέροχο γλυκό.

Καλή όρεξη!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Παρόμοιες συνταγές

Πρωτεϊνική κρέμα για παντεσπάνι

Παντεσπάνι για 7 αυγά

Παντεσπάνι με μαρμελάδα

Παντεσπάνι με βούτυρο

Μπισκότο κρέμας σε βραστό νερό

Παντεσπάνι με ξινή κρέμα

Μπισκότο Ζέβρα

Παντεσπάνι σε βραστό νερό χωρίς αυγά

Μπισκότο κεφίρ

Παντεσπάνι με άμυλο

Παντεσπάνι για 6 αυγά

Παντεσπάνι σε τηγάνι

Αφήστε ένα σχόλιο