Σπίτι
➠ Bωμί στο σπίτι
➠ Bωμί σε αρτοποιείο
➠ Breadωμί Borodino με βύνη σε μηχανή ψωμιού

Breadωμί Borodino με βύνη σε μηχανή ψωμιού

2699

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 146,8 kcal

Μερίδες 1 κιλό

Χρόνος μαγειρέματος 4 ωρες

Πρωτεΐνες * 6,2 γρ.

Λίπη * 7,2 γρ.

Υδατάνθρακες* 33,7 γρ

Breadωμί Borodino με βύνη σε μηχανή ψωμιού

Περιεχόμενο

Το σπιτικό μαλακό ψωμί είναι πάντα ορεκτικό και νόστιμο. Δοκιμάστε μια απλή συνταγή για τρυφερό ψωμί Borodino σε μια μηχανή ψωμιού με την προσθήκη βύνης. Εκπλήξτε την οικογένειά σας!

Συστατικά

Ξεφλουδισμένο αλεύρι σίκαλης 2 κ.σ. Αλεύρι σίτου 100 γρ Ξηρό kvass με βύνη 120 γρ Αλας 1,5 κουτ Ξηρή μαγιά 2 κουτ Μέλι 2 κ.σ Φυτικό λάδι 40 ml. Μηλόξυδο 6% 1,5 κουταλιά της σούπας Νερό 1,5 κουταλιά της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Ρίξτε ξηρή βύνη με μικρή ποσότητα βραστό νερό, ανακατέψτε καλά και αφήστε για 8-10 λεπτά.

Εγκαταστήστε το απαιτούμενο κουπί ζυμώματος στη μηχανή ψωμιού. Στη συνέχεια, κοσκινίζουμε εδώ δύο τύπους αλευριού και αλατιού.

Στη συνέχεια ρίχνουμε το μέλι. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ένα υγρό και σκοτεινό προϊόν. Προσθέτουμε επίσης βύνη, ξύδι, μαγιά, φυτικό έλαιο και νερό.