Μαρμελάδα βατόμουρου με πηκτίνη
0
1475
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
398,7 kcal
Μερίδες
0,4 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
2,1 γρ.
Λίπη *
1,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
95,1 γρ.
Μια παχιά, ομοιογενής μαρμελάδα πηκτίνης μπορεί να παρασκευαστεί τόσο από φρέσκα όσο και από κατεψυγμένα μούρα. Εάν δεν θέλετε να μαγειρέψετε μαρμελάδα το καλοκαίρι και να γεμίσετε το κελάρι, μπορείτε να ετοιμάσετε βατόμουρα για το χειμώνα στην κατάψυξη και να μαγειρέψετε μια τέτοια λιχουδιά την κρύα εποχή.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε τον πουρέ βατόμουρου σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο. Ανακατέψτε την πηκτίνη με τη ζάχαρη και προσθέστε προσεκτικά στη μάζα, ανακατέψτε αμέσως μέχρι να γίνει λείο. Αφήστε να βράσει, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, περιμένετε μέχρι να βράσει ξανά. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας μαζί με κρυσταλλική ζάχαρη. μεγάλο. χυμό λεμονιού.
Καλή όρεξη!