Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Μαρμελάδα βατόμουρου με πηκτίνη

0
1475
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 398,7 kcal
Μερίδες 0,4 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 2,1 γρ.
Λίπη * 1,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 95,1 γρ.
Μαρμελάδα βατόμουρου με πηκτίνη

Μια παχιά, ομοιογενής μαρμελάδα πηκτίνης μπορεί να παρασκευαστεί τόσο από φρέσκα όσο και από κατεψυγμένα μούρα. Εάν δεν θέλετε να μαγειρέψετε μαρμελάδα το καλοκαίρι και να γεμίσετε το κελάρι, μπορείτε να ετοιμάσετε βατόμουρα για το χειμώνα στην κατάψυξη και να μαγειρέψετε μια τέτοια λιχουδιά την κρύα εποχή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πλένουμε τα βατόμουρα και τα στεγνώνουμε αφού τα έχουμε τακτοποιήσει. Τα κατεψυγμένα μούρα πρέπει να αποψυχθούν και να αποστραγγιστεί ο υπερβολικός χυμός.
βήμα 2 απο 5
Τρυπήστε τα μούρα σε επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 3 απο 5
Ρίξτε τον πουρέ βατόμουρου σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο. Ανακατέψτε την πηκτίνη με τη ζάχαρη και προσθέστε προσεκτικά στη μάζα, ανακατέψτε αμέσως μέχρι να γίνει λείο. Αφήστε να βράσει, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, περιμένετε μέχρι να βράσει ξανά. Μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας μαζί με κρυσταλλική ζάχαρη. μεγάλο. χυμό λεμονιού.
βήμα 4 απο 5
Αποδεικνύεται ότι είναι μια παχιά μαρμελάδα. Αποστειρώστε τα βάζα μαζί με τα καπάκια. Βάλτε τη μαρμελάδα σε ένα βάζο, τυλίξτε με μια μηχανή ραφής.
βήμα 5 απο 5
Αφαιρέστε βάζα με δροσερή μαρμελάδα στο υπόγειο ή στο κελάρι, αποθηκεύστε εκεί μέχρι τη χρήση.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *